花期参煲瘦肉做法

目录：

1. 花期参煲瘦肉做法
2. 材料
3. 做法二
4. 烹饪技巧

花旗参煲瘦肉汤是对比好的一种摄生保健汤，咱们晓得花旗参是对比宝贵的一种中草药，有很好的补气作用，拥有进步免疫力的结果，在防备自由基方面的作用也很好，有肯定的防癌抗癌的作用，适量的喝一些花旗参煲瘦肉汤，可以或许到达进步身材免疫力的作用，对付体质较差的人大概是孩子来讲，都能施展保健的效用。

花期参煲瘦肉做法

材料

西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升

做法1、西洋参切片、洗净；2、瘦肉用滚水飞过，与生姜一块儿放进炖盅内,3、参加温开水1升(约4碗量),加盖隔水炖2小时便可。4、进饮时方调入适量食盐。

做法二

主料：猪肉(瘦)200克、花旗参50克、桂圆肉10粒、枸杞子30克辅料：净水适量、盐少量、鸡粉少量

1.花旗参、圆肉、枸杞分别用温水洗濯洁净

2.瘦肉洗净切片（剁碎更好入味，只喝汤）

3.蒸锅放入水、支架。用一个炖盅盛起食材，注上净水（别盛太满、留点空间）

4.遮上炖盅盖子

5.再遮上蒸锅的盖子大火煮开，中火炖60-70分钟便可

6.炖好后加少量盐、鸡粉调味，搅拌匀称舀起便可饮用。

烹饪技巧

这是按3碗水的量放花旗参和圆肉，如炖盅大、家人多、适量添加肉和配料量。炖一盅汤喝不完可以放在冰箱保鲜，喝上两天没问题的。也省了不少煲汤时间。用鸡或猪骨代替瘦肉均可，只是鸡肉炖好的汤水要过滤油脂。不然太肥腻对健康造成负担。

效用西洋参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，西洋参滋阴降火。因而，凡有肺阴不敷之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最相宜用之。

日常生活中觉得有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆疲倦，烟酒过多，尤其是夏日管理小孩虚热、焦躁、食欲不振，西洋参最合适。石斛益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。