咱们在饮食的时间，都会注意食品的养分，尤其是熬粥的时间会参加一些莲子，然而许多人在制作莲子粥的时间会把莲子之中的芯子给去除，这是因为莲子芯吃起来味道是无比苦的，无非莲子芯拥有的效用倒是无比多，因而是否必要去除莲子芯成为许多人无比困恼的事变，那末莲子熬粥必要去芯吗?
第一，莲子熬粥必要去芯吗?莲子心味苦，用莲子煮汤或者熬粥时，不去芯会使汤味苦涩。且莲子心性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。奇怪莲子去芯，奇怪莲子去芯可以直接用手将莲子掰开，掏出莲子心。也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来，如许做能维持莲子的表面齐备。
第二，莲子去芯的要领：干莲子去芯，必要先用水泡软。用小刀或者铰剪在莲子中心横划一圈，使莲子壳上涌现清楚刀迹便可。(一样平常小贩会用特制的东西帮你完成这步)掰开壳，掏出整颗莲子。用一根牙签从莲子中心穿过，带出莲子心，用手拔出莲子心。莲子去芯的多种要领，最快也是最直接的要领，便是市面上买现成的无莲子心的莲子，然而难保商家会去不洁净。最直接的要领便是直接把莲子掰开，去除莲子心。要是想要维持原来的形状，就用铰剪去掉莲子的两端，用一小段硬些，以及莲心巨细相近的绣花针，稍稍一顶就可以快速行止莲子心了。因为莲子心个头较小，在用针的时间也要警惕。
莲子熬粥必要去芯吗?依据环境而定。莲子心味苦，性寒，可清心火，平怒气，泻脾火，降肺火。炎天吃莲子心有清热除烦，生津止渴，敛液止汗，止血固精，治目赤红肿的作莲子心不宜多吃。莲子心性寒，吃多了大概会引起肠胃不适。对于女性及体质虚寒的人来讲，要节制食用量，不宜多吃，也不宜恒久吃。质料：莲子35克，大米40克，枸杞5克，冰糖适量做法：莲子去皮、去芯;大米洗净放入锅中，加水适量，中火熬煮;水沸时，参加莲子，待粥稠时，放入枸杞，再加冰糖调味便可。
