绿西红柿能吃吗

西红柿咱们在生存之中可以说是最常打仗的到的一种蔬菜了，可以搭配林林总总的食材，然而在吃西红柿的时间咱们要细致，要是是绿的西红柿，也便是没成熟的西红柿是不可以或许吃的，很容易涌现中毒题目。

1、　不克不及吃

是的，没有成熟的绿番茄是不克不及吃的，为何呢?由于番茄没有成熟的时间含有一种毒素，叫做龙葵素。实在大多数人对于这种毒素并不生疏，咱们平常吃的洋芋内里就含有龙葵素，然而只是在洋芋没成熟，大概变绿抽芽，大概烂掉的时间才含有。以是咱们都晓得抽芽大概绿色的洋芋是不克不及吃的，同样的原理，未成熟的绿番茄也是不克不及吃的。

2、　绿番茄为何不克不及吃?

上面已经提到了，未成熟的绿番茄，不克不及吃的缘故原由是内里含有龙葵素，便是抽芽的洋芋内里含有的有毒物资。那末，龙葵素到底是甚么呢?龙葵素是一种有很重毒性的生物碱，有很强的侵蚀作用，食入人领会产生溶血反映，然而龙葵素一样平常高温下容易被损坏。以是一样平常偶然有一些食材含有龙葵素，经由高温烹调之后照旧不会引起中毒。

3、　中毒后

上面说到偶然吃一些含有龙葵素的食品是不会中毒的，由于那是经由高温烹调的，然而咱们许多时间吃番茄是生吃的，以是要是是没有成熟的番茄，生吃就照旧含有很重的龙葵素，以是照旧不要吃绿番茄最佳。误食龙葵素，短期内就会毒性发作，轻细的中毒一样平常是恶心吐逆，大概不会有甚么大题目，然而要是是大量的中毒，严峻的环境还大概致命。以是，发起不要吃未成熟的绿番茄。