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沙琪玛是咱们在平常时常可以或许吃到的一种零食，沙琪玛的种类有许多，譬如：鸡蛋沙琪玛、红豆沙琪玛、黑糖沙琪玛等等。所谓黑糖沙琪玛实在就是指用黑糖做成的沙琪玛，而黑糖也只是此中的一个配料罢了。沙琪玛的口感香甜，吃起来尤其利便，随时都可以食用，以是受到许多人的喜好。
各人在电视广告上也时常看到沙琪玛的告白，并且有时候一个沙琪玛还会请来很多多少的形象代言人，实在这便是商家为了促销沙琪玛的一种手腕罢了，目标便是为了让各人都了解沙琪玛，从而举行消耗。下面就来讲说黑糖沙琪玛。
沙琪玛(Carameltreats)也可叫做萨其马，满族的一种食品。清朝清代三陵祭奠的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混淆成小块。萨其马是北京着名京式四序糕点之一。已往在北京亦曾经写作“沙琪玛”、“赛利马”等等。萨其马拥有光彩米黄，口感酥松绵软，香甜可口，木樨蜂蜜香味浓烈的特色。近年来，通过对于山东沂水县传统食物“丰糕”的制作工艺以及民俗学探源，发明这种食物即是沙琪玛的变种，本地住民乃至将这种相似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。
热量
一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一一百克沙琪玛所含热量为470卡。由于沙琪玛是油炸食物，且用糖熬浆使其粘合，其热量显而易见。沙琪玛不宜常吃，容易引起口腔溃疡、咽喉炎以及发胖。要是尤其喜好吃，可以配点深色蔬菜一块儿吃。
营养
1.富含碳水化合物，组成机体的首要物资，贮存以及提供热能，调治脂肪代谢，勤俭蛋白质。
2.富含碳水化合物，维持体温以及掩护内脏，提供必须脂肪酸，增进这些脂溶性维生素的吸取，增添饱腹感。
主料：平凡面粉250克、鸡蛋3个、酵母粉(可不放)3克
辅料：麦芽糖150克、黑糖110克、水80ML、葡萄干适量、蔓越莓适量、核桃仁(切碎)适量、熟芝麻适量
黑糖沙琪玛的做法步骤
1.酵母、鸡蛋液倒入面粉碗中。
2.用筷子搅拌匀称。
3.以及成面团，蒙保鲜膜松懈15分钟。
4.分成两块面团。
5.将面团擀成薄片。
6.面片上撒上面粉，折叠起来，切成细面条。
7.切好的面条要抖开，撒些面粉以防粘连。
8.油烧热，分批把面条放入炸。
9.面条入油后会敏捷膨胀并浮起来，炸至面条稍稍变色，并可以容易折断的水平，捞出控油。
10.水倒入锅中，加黑糖，再加麦芽糖。
11.小火边煮边搅拌，约莫15-20分钟，煮至糖浆变粘稠，用筷子挑起可以拉出丝。
12.关火，敏捷将面条以及果料干果倒入糖浆中，搅拌匀称。
13.拌匀后，将面条倒入事先涂好油的容器中，使劲压平压实。放凉后切块便可。
以是，通过上面关于黑糖沙琪玛以及黑糖沙琪玛做法的细致先容，各人应该比以前对于黑糖沙琪玛的相识更深了一步。黑糖沙琪玛尽管好吃，并且吃起来也很利便，还很压饿，然而黑糖沙琪玛的热量是至关高的，以是发起各人之后照旧尽量少吃的好，身体健康才是最首要的。
