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虾蛄便是皮皮虾，是一种营养价值分富厚且肉质也非常鲜美的海鲜，是一种对比受海边住民喜好的食品。固然，近年来，跟着运输前提的进步，天下各地的人都可以或许享受的到皮皮虾的鲜味了。无非，皮皮虾尽管好吃，然而其壳是无比难剥的，要是不克不及很好的剥壳，那末也会影响皮皮虾的味道。下面就给各人先容剥皮皮虾的一些本领。
方法一：按顺序剥壳
先将虾头掰失，从胸节位置开始剥皮，因为虾壳较硬，记者必要用很大的气力才气将胸节、腹节的壳剥掉。在剥壳历程中，另有一些虾肉跟着壳一块儿被剥下来。
而最难剥的则是腹节底面的壳，根据刚被剥掉背壳的漏洞，记者开始剥腹节底面的壳，历程无比不顺遂。虾体侧面以及底面的虾肉跟着外壳一同被剥下来。终极，剥完的虾体并不是很完备，许多虾肉还与虾壳连在一起。
许多人在剥虾壳时，会发明皮皮虾的虾壳比别的虾壳要坚固一些，并且在剥壳历程中，稍不细致就会被扎得手。这时，咱们就可以借助铰剪来剪开虾壳。
起首将皮皮虾的虾头、虾尾都掰失，然后用铰剪从虾尾位置开始剪虾壳。无非，有些虾肉与虾壳毗连在一块儿，用铰剪在剪虾壳的同时，也会将虾肉剪开了。
剪完背部的虾壳后，依然是根据第一种要领，剥腹节底面的壳。同样，腹节底面的壳在剥掉的同时，也剥掉了一些虾肉，但这种要领剥出来的虾肉显着比第一种要领要多一些。
方法三：用筷子分离虾壳虾肉
先把尾部最表面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧失，尾巴上的肉就出来了。随后，记者用根筷子从尾部贴着虾壳插到头左近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反偏向使劲，背部整个壳就翻开了。
方法四：整体揉捏虾体再剥壳
起首将皮皮虾总体举行揉捏，所接纳的措施便是双手旋转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰失，双手一块儿从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻翻开。这个历程中，必要一手捏着头，另一手拿着壳一掀，虾壳就搞定了。
在处置惩罚皮皮虾腹节底面的壳时，必要先将虾脚折断，然后从虾体一侧掀虾壳。因为以前在旋转虾体时，虾肉与虾壳已经根本分散，以是很容易能将虾肉、虾壳离开。剥完之后，整个虾肉完整无损。
