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怎么泡干茨实

怎么泡干茨实

干芡实呈类球形,多为半球形破粒。表面有红棕色内种皮,一端黄白色。质较硬,破碎面白色,粉性。味淡。表面平滑,有花纹。质硬而脆,破开后,断面不平,色洁白,粉性。无臭,味淡。以颗粒饱满均匀、粉性足、无碎末及皮壳者为佳。

干茨实中含丰富的碳水化物,并含有蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸和微量胡萝卜素。

干芡实具有固肾涩精,补脾止泄的作用。能治遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻。芡实可以去湿,特别是南方春季天气潮湿,更需要服用这个了。

在煮芡实之前,我们一般都会把干芡实泡两个小时。那么是用清水泡还是开水泡干茨实呢?答案是用清水泡干芡实。因为开水泡了干芡实,干芡实的营养成分会丢失,所以必须用清水直接泡干芡实。

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