西红柿怎样去皮

目录：

1. 烫
2. 刮
3. 烤

各人平常炒菜的时间一样平常都离不开西红柿，西红柿不但可以做菜，还可以炖汤，可以或许在很大水平上提拔食品的味道。而西红柿尽管味道酸甜，然而皮倒是无比让人烦恼的。西红柿在炒熟之后皮就会变皱，吃进嘴里无比不惬意，以是许多人都会对于西红柿举行去皮。那末，西红柿应该怎么样去皮呢？

烫

先来讲说烫，因我手头有图，如图一，番茄洗净后用刀尖在它的表皮上端轻轻的下刀，逐步往下划，重复行动，划十字，工夫不到家的，同等道口儿也可以的，不求完善。

划启齿后，把番茄放入大容器里，煮一壶开水，往容器里冲，很快能看到番茄受热后表皮稍为爆开，这时看你番茄去皮的目标来抉择泡开水时间了，如要生吃多泡几分钟，如要做酱烫完即捞出。

爆开皮的番茄从热水里捞出后，用手轻轻一揭皮便可撕掉。

刮

刮，手里先要备好硬物，一把金属勺子或者一把小型的水果刀。番茄洗净后，一手握住它，一手拿着勺或者刀，在它的表皮上轻轻的刮，使劲需拿捏准，不然刚动手就搞破，剩下的就刮不了，或者直接被捏成酱，整个番茄皮刮一遍后，皮与肉已经分散，这时挑破一小口，皮轻松揭下了。

烤

小我私家以为对比暴力的一种去番茄皮要领，前提条件是必要在明火情况下举行，对比适宜野餐或者室外操纵，家里煤气灶点燃来烤有伤害，且易伤手，请慎重考虑。同样是洗净番茄，在番茄皮面划开一小口，用筷子串起番茄，伸到火上烤到表皮爆开。