克日,一则“你还敢吃陌头煮玉米吗?”的微博在网上疯传。
网友向陌头摊贩讨教玉米“久煮不坏、越煮越香”的缘故原由时,得到“放香精来让玉米增添香味以及光彩”的办法。
昨日,为了求证这个说法的真实性,记者走访贵阳食物添加剂市场,并购置一瓶“甜玉米香精”,用来举行对照试验。
昨日下昼,记者以煮玉米摊主的身份,走访了花香村一带几家食物添加剂店肆,在阐明来意后,东家立即举荐货架上摆着的瓶装“甜玉米香精”。
记者看到,该香精产地为广东省阳江市,属于食物添加剂。包装上标注身分为:食用香料、食用香精辅料,但看不到详细身分。在它的产物阐明及用处中写道:“拥有清甜的玉米香气,饼干、各种食物加工”,并标明一样平常使用量“0.2%—1%”。
“用它煮过的玉米,非但香浓味美,并且对于没熟透的玉米另有肯定催熟作用。”东家说,一瓶500g的香精,可以兑500斤水煮玉米,相当于25桶桶装水的份量。而这瓶香精的代价仅为45元,批发还能更自制。
当记者追问此香精是否有害康健时,东家摆手包管绝无题目。她吐露,每个月店里都要卖出500余瓶香精,一样平常是左近煮玉米的摊主购置。
“有摊主为了不被本身的帮工发明这一‘秘方’,还会把香精注意灌输矿泉水瓶子里带走。”东家说,
贵州省理化分析测试钻研中央的谢工程师指出,食物添加剂可以利用,但需严格遵守划定。依据该款“甜玉米香精”的实行尺度以及利用阐明来看,在缺乏工艺的环境下,直接用来煮玉米属违规行为,食用会有害康健。从用量上说,一旦超标就大概对于身材造成损害
记者致电该香精生产厂家。厂商表现,他们的香精拥有出产许可证,符合国家实行尺度,但无法包管产物使用者是否按范例操纵。