荔浦芋头好吃吗

俗话说：桂林山水甲天下，殊不知桂林不但风景优美，钟灵毓秀，并且另有许多的美食，荔浦芋头便是最受欢迎的一种食品，它以及芋头的形状相似，然而比芋头所含的营养价值更高，在桂林这个都会，许多人都会吃荔浦芋头，可以增补人体的蛋白质以及纤维素，也可以防备细胞老化以及皮肤朽迈。

荔浦芋产于桂林市的荔浦县。它个头大，养分富厚。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风韵特别，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加之猪油、白糖、少许奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。

芋头拥有健脾、利湿、解毒、消痒的效用。可以或许公道运送营养物质，使皮肤滋润，同时进步机体的免疫力。荔浦芋又名槟榔芋作为广西的首选贡品在岁末纳贡皇家大典。尤为是在清代乾隆年间到达了极盛。又为2008年北京奥运会指定专用芋头。跟着电视剧《宰相刘罗锅》的播出，荔浦芋头更是在天下妇孺皆知。

荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经由野生芋恒久的自然选择以及人工选育而形成的一个优良品种，在荔浦县举行人工种植已有400年的汗青，据纪录当年系福建人将芋头带入荔浦县，起首栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射莳植，在荔浦县特别的地舆以及天然前提下，受情况小气候的影响，逐步形成集色、香、味于一体的处所名特优产物，品格远胜于别的处所所产芋头，很早在周边县对于荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称呼，清代康熙年间就被列为广西首选贡品，于每年岁末向朝廷纳贡。