如今经济奉告生长的本日，咱们天天要面临无比大的生存压力，要是不克不及包管天天的养分平衡，信赖咱们的身材确定很快就会受不了的，尤为是对付男士来讲，肉确定是天天须要摄入的。猪肉以其香嫩的口感，成为咱们日常生活中点单率最高的肉类。排骨更是软香有嚼头收到许多人的喜好，本日咱们给各人先容一下茄汁排骨的做法。口感酸香，盼望各人会喜好。
茄汁焖排骨
质料：腩排或者肉排300克斩件，马铃薯300克，小洋葱1个切件，蒜蓉1茶匙。盐半茶匙，糖32茶匙，茄汁2汤匙，急汁1茶匙，生抽半汤匙，水74杯芡：生粉1茶匙，水2汤匙，水2汤匙。
制法：1、马铃薯去皮洗净，切角形，用清水浸半小时，取起沥干水。
2、排骨洗净抹干水，加老抽1茶匙拌匀。
3、把锅烧热，下油2汤匙搪匀，放下马铃薯爆至微黄色，盛起。
4、洋葱、蒜茸、排骨放入锅内爆至排骨微黄色，攒酒半汤匙，下调味煮滚，慢火焖15分钟。下马铃薯用筷子搅匀，再焖15分钟到排骨及薯仔，埋芡上碟。
猪里脊肉（纵然不是里脊肉是全瘦的肉也可以）、蛋青、盐、淀粉、番茄酱、糖。
做法：1）将肉切成1厘米宽、厚，长度6厘米摆布的条状，也可以按小我私家喜欢来切条。将切好的肉条放入蛋青中，参加少许的盐，淹5-10分钟。
2）淹好之后将排条裹上干淀粉，最佳一条一条的离开不要粘连，无非纵然粘连也不要紧，等会油炸时会天然离开的。
3）锅中放较多的油，等油温8成热时，将排条放进去炸，稍炸半晌即出锅，滤干油份待用。（炸的时间不宜太长）
4）锅中留少许油，参加番茄酱以及适量糖翻炒半晌，放入控干油份的里脊肉不绝翻炒，待全部排条都裹上酱汁便可。
怎么样，咱们本日的先容够细致吧。信赖对付天才的你确定就不是个事儿。排骨实在咱们平常生存中做的次数照旧许多的，排骨血香有嚼劲。从大人到小孩都不会排挤，本日咱们先容的茄汁排骨是无比的酸爽适口的。不会很油腻。尤其适宜在炎天食用。各人动手做一下吧。
