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黑米的养分是无比富厚的，食用黑米对于身体健康是无比有利的，黑米中很有对比富厚的蛋白质以及脂肪以及种种维生素，食用黑米还拥有补血补气，健脾暖胃的作用，黑米在平常的服法也是许多的，大多数人对比喜好将黑米熬成稀饭食用，味道是无比清香的，有些人说吃黑米会致使湿气重。
黑米湿气重吗?
吃黑米不会增添湿气。长过湿疹的人都尤其怕湿气，吃工具无比的警惕，畏惧食品湿度，助长了身材的湿气。黑米所含营养成分多会萃在玄色皮层，有利于防治肾虚水肿，食欲不振等症状，食用糙米或者尺度三等米为宜，并没有增添湿气的说法，以是体质偏湿的人也可以放心食用。
吃黑米的好处
1、防备动脉硬化
黑米色素还富含黄酮类活性物资，是白米的5倍之多，对于防备动脉硬化有很大的作用。
2、节制血压
黑米中的钾、镁等矿物质还有利于节制血压、淘汰患心脑血管疾病的危害。
3、肃清自由基、调治免疫
黑米拥有肃清自由基、改进缺铁性血虚、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
4、滋阴补肾
黑米含有大量的粗蛋白质维生素以及微量元素等。氨基酸的含量也很高，黑米可以煮粥吃，黑米拥有很好的滋阴补肾作用，黑米也有健脾暖肝的效用，可以明目活血。
5、资助消化
吃进身材的食品必要举行消化，一个人消化的优劣以及康健有无比大的联络。在吃黑米的时间，恰恰可以或许资助消化。这是因为在黑米中有大量的膳食纤维，这些膳食纤维可以或许有用加速消化的速率。
6、抗衰老
黑米的颜色之所以与其他米差别，重要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素自身拥有很强的抗衰老作用。国内外钻研评释，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老结果越强，黑米色素的作用在种种颜色的米中是最强的。
黑米的食用禁忌
1、黑米应该泡一晚上在煮
许多朋侪在煮黑米粥的时间时常会容易涌现黑米煮不烂的环境，这是因为黑米外部有一层坚固的种皮包裹致使的，以是各人在食用黑米以前应该将黑米浸泡一晚上，可以资助自身做出来鲜味养分的黑米粥。
2、大病初愈不要吃黑米
在做完手术规复医治时期各人也万万不要在吃黑米，病后自身的肠道消化本领无比弱，黑米也无比不容易被人体消化吸收，容易致使自身食品消化不良题目，可以适量的吃一些紫米来举行保养。
3、上火朋侪不宜食用
许多朋侪由于天气炎热致使自身涌现上火的症状，大概会增添自身涌现咽喉肿痛题目的概率。黑米味甘，上火患者朋侪也万万不要在吃黑米，不然大概会加剧自身的病情，无益于痊愈。
