淹肉的做法有哪些

淹肉是让咱们许多人赞叹不已的一种食品，对付咱们自身会有许多益处，并且是一种无比鲜味的食品，这还不是一样平常饭桌上常见的一种食品，许多饭馆做出来的淹肉是无比鲜味的，让许多人都乐不思蜀，拍手叫绝，简直许多人都无法抗拒淹肉给咱们自身带来的鲜味，下面就让咱们一块儿相识一下淹肉的做法大全吧。

做法：

第一步，煮肉。买回肉来，把肉先切成4－5cm的中块,在开水里过一下，撤除臊味。把洗净的肉放在锅里，再放盐、料酒、酱油、葱姜、煮肉质料，开锅15－20分钟，尺度是肉皮能插进筷子就可以了。山里有的处所煮的时间更短，10分钟。把煮好的肉再切成2－3半，备用。第二步，做盐肉。最佳有两个火。先筹备一瓢开水备用。再筹备一个小瓮，瓮底放一层盐备用。放一个铁锅加热，无水后，放上几勺糖。小火加热，然后用勺子开始搅拌，直到糖成赤色并涌现红沫为至，把热水参加锅内制成红糖水。放冷水不是不可，重要是怕溅出锅外。再筹备一个铁锅，放上半锅油，加热至冒清烟备用。开始烧肉。两个火一块开。糖水锅开锅后，先把煮好的肉放进去开一下锅，然后放到油锅内炸，直到炸成红谒色捞出，放在小瓮中，然后放一层肉加一层盐，直到炸完为止。收场后，把油锅内剩余的油凉温后倒入小瓮内。要是油不克不及吞没肉，就要再热门油放进去。如许做的肉至少能生存一年。

提前相识一下淹肉的做法大全可以或许资助咱们做出来越发鲜味的淹肉，咱们应该多实验一些奇怪的做法才可以或许资助咱们身材带来更大的益处，可以在自身明白鲜味的同时就可以进步身体素质，何乐而不为呢，赶紧去实验一下吧。