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在初期的中国菜式都很丰盛，差别的地域所做出来的都是差别的。譬如四川的辣以及内蒙东北的满汉全席、烤全羊。同样的质料却在差别地域人的手中做出了不同样额味道。如今逐步的生存质量在不停的进步，各人对于饭菜的寻求也不仅仅的范围在了中国的本土之上，譬如外国菜就非常的受欢迎。
像那些路旁的西餐厅，充实的表现了他乡的风情，坐在内里用饭如同到了外洋同样，然而代价也是非常的昂贵。再厥后就涌现了列国的摒挡，像韩国摒挡、日本料理，然而恒久的利用本身的钱包则会一点点的变瘦，以是许多人开始学做韩国摒挡。韩国烧烤重要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,另有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的鲜味,尤以烤牛里脊以及烤牛排最著名。其肉质的鲜美爽嫩
烤肉
质料：
主料：羊肉(或者牛肉)片500克。
配料：大葱150克、香菜(洗净消毒)50克。
调料：料酒10克、酱油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、芝麻油30克。
制法：
1、羊肉的选择与“涮羊肉”的请求基本相同。如用牛肉，宜选用体重
150千克以上畜龄为四五岁的西口羯牛(即阉割过的公牛)或者乳牛。一头150千克重的公牛能烤食的肉只有20千克摆布，即“上脑”、“排骨”、“里脊”等三个部位，“上脑”肉是一层肥，一层瘦，“排骨”、“里脊”均是鲜嫩的瘦肉。
2、肉料选好后，要先剔除肉筋、肉枣、骨底、筋膜等，再放入冷库或者冰柜内冷冻(以使肉构造变硬好切)，然后按“涮羊肉”的切片要领举行切片。因为烤肉的灸子温度较高，肉片不宜切的太薄，500克肉切50片(长16.5厘米、宽3.3厘米)摆布，再将肉片横截两刀成3段，便可烤食。
3、将烤肉灸子烧热后，用生羊尾油擦一擦。然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油(有的还放鸡蛋)等一块儿放在碗中调匀，把切好的肉片放入调料中稍浸一下。随即将切好的葱丝(长3.3厘米的斜丝)放在烤肉灸子上，再把浸好的肉片放在葱丝上，边烤边用特制的大竹筷子(长50厘米)翻动。葱丝烤软后，将肉以及葱丝放开，放上香菜(切发展1.32厘米的段)连续翻动，待肉呈粉白色(牛肉则成紫色)时，盛入盘中，就着烧饼以及糖蒜吃，还可以就着嫩黄瓜吃。
韩国摒挡尽管外貌上看去很难，然而熟能生巧，第一次不可那就第二次，一次一次的高兴总会有胜利的时间，做菜讲求的是埋头，埋头制作的饭菜，使用者也会觉得到制作者的用心良苦，菜内里的浓浓深意。日本料理的制作方法也很简朴，就必要各人逐步的钻研了。
