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土瓜又叫番薯在差别的地域有差别的称谓，关于土瓜的服法可以说是许多的，由于土瓜属于草本植物，生存在土内里，以是有的地域叫土瓜，土瓜可以做发糕，也可以用来炒菜做汤，关于土瓜的服法可以是许多的，下面给各人先容一下，有关于土瓜的服法大全。
食谱
发糕
取面粉1000克，沙葛粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌匀称，发酵完整后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热水平时，在其外貌适量涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增添些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或者红枣发糕，其色悦目，松软适口。
葱饼
将土瓜洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉以及适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌巨细圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼光彩金黄，葱香扑鼻，口感甜蜜。
清炒
地瓜适量洗净，撕开表皮，切成条状或者片状，锅热淋入植物油，倾入地瓜爆炒，加水焖锅。起锅前参加盐便可，也可适量放入白糖。
营养价值
据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献纪录，红薯有"补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴"的效用，令人"长命少疾"。还能补中、以及血、暖胃、肥五脏等。今世《中华本草》说其:"味甘，性平。归脾、肾经。""补中以及血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。
"红薯含有富厚的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素以及亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为养分最平衡的保健食品。这些物资能维持血管弹性，对于防治老年习惯性便秘非常有用。
遗憾的是，人们多数以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。实在恰恰相反，吃红薯不但不会发胖，相反可以或许减肥、健美、防备亚健康、通便排毒。
每一100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，孕育发生99千卡热量，大概为大米13，是很好的低脂肪、低热能食物，同时又能有用地阻挠糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，加强蠕动，通便排毒，尤为对于老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要细致肯定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过多，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
