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荷包蛋对于咱们来讲无比熟习，并且营养价值富厚，含有高蛋白质以及钾。许多减肥的朋侪，在饮食上上尤其小心，对付高热量高能量的食品，每每都会选择回绝，它会增添身材包袱，拦阻减肥。鸡蛋是早饭佳品，既养分又可以饱腹，然而许多健身减肥人士耽心荷包蛋的热量高，那末一个荷包蛋的热量是几多?
荷包蛋的热量和富含物质
一个煎好的荷包蛋的热量是159卡路里。固然这内里的质料只囊括鸡蛋、盐分以及油,有些人喜好在荷包蛋上面加一些酱油大概其他调料,这个时间荷包蛋的热量又会增添,到达了200卡路里。而荷包蛋里的重要营养物质囊括蛋白质、脂肪以及碳水化合物三种,这个都是极容易孕育发生热量的营养元素。
荷包蛋,制作方法重要有两种,煎以及煮,煎蛋又分单面煎以及双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简朴,造型雅观,加之鸡蛋养分富厚,于是成为非常受欢迎的家常美食。另有一种水煮荷包蛋的做法,是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成,其特色为蛋黄维持圆形不散开,但大多数地域将这种做法称为水铺蛋,以与荷包蛋区别。
荷包蛋的营养价值和吃法
荷包蛋的营养价值
1、鸡蛋险些含有人体必须的全部营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素以及铁、钙、钾,被人们称作“抱负的养分库”。
2、鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或者半杯牛奶的热量,然而它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
荷包蛋的吃法
糖醋荷包蛋
质料:鸡蛋3个、油、盐、白糖、白醋、生抽、葱丝。
做法:鸡蛋三个筹备。将白糖、白醋、生抽、食盐混淆调成料汁。坐锅热油,磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。锅内留底油,倒入调料汁大火烧开。倒入鸡蛋,加盖焖至鸡蛋略蓬起来便可。
红枣莲子荷包蛋
质料:鸡蛋、红枣、莲子、冰糖。
做法:红枣用净水浸泡2小时泡发,用水将红枣以及莲子冲刷洁净。锅中放入红枣、莲子以及足量净水,烧沸后转小火逐步炖煮40分钟。炖煮历程中用勺子撇去浮沫。将冰糖放入汤中,消溶后打入鸡蛋,连续煮5分钟便可。
火腿夹荷包蛋三明治
质料:火腿(火鸡,腊肠,素肉,豆干也可以),鸡蛋,吐司,黄油。
做法:火腿切成薄片,将一个鸡蛋在油锅中煎成本身喜好水平的荷包蛋。之后将火腿放在息失火的锅中加热,并将土司(通常我喜好黑面包~Wheat或者犹太人的发面圈~Bagel~~切成两片)放一点点黄油或素黄油在面包上或者锅中,轻微将土司一壁小火烤成金黄色。之后将还热着的火腿、鸡蛋(有人会夹入一片乳酪)放入两片土司中+一杯橙汁(或者牛奶)便可食用。
荷包蛋的价格、选购、保存
冰箱的低温是生存食品的最佳要领,要是煮熟的鸡蛋一次性吃不玩,最佳是放进冰箱中,但不行过久的生存。
煮熟的鸡蛋若是整个熟透,留宿也仍旧可以食用,也不会有甚么危害。然而若是煮过的鸡蛋没有全熟透,属于半生鸡蛋,再留宿之后就不克不及吃了,这种鸡蛋中含有大量的菌类,此中的蛋白质更是被菌类剖析损坏,含有许多的胺类毒素,食用之后可引起胃肠不适,涌现腹胀、腹泻、腹痛等症。
荷包蛋的饮食禁忌
实在从营养学的角度来讲,荷包蛋经由高油温的煎炸,养分丧失对比大,因而并不主意常吃荷包蛋。表面制作的荷包蛋的油大多都经由重复利用,会孕育发生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质,养分并不高,纵然本身在家做饭,从营养学的角度来看,咱们并不举荐市民煎吃鸡蛋。
