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西葫芦是咱们平常时常吃的蔬菜，服法也是无比多的，在平常许多人都时常会买西葫芦吃，有些人喜好吃炒的西葫芦，有些人喜好吃凉拌的西葫芦，凉拌西葫芦吃起来味道是无比鲜味的，并且西葫芦中维生素的含量以及钙的含量是无比高的，食用之后，对于人体是有保健效用的。
西葫芦凉菜怎么做好吃?
质料：西葫芦半根、干红辣椒、花椒、食用油、生抽酱油、盐、陈醋、香油、白糖;
制作历程：
1、西葫芦洗净;我这里是以前切剩的，以是不完备啦;
2、用刀把西葫芦切成细丝，要是不想切，用擦丝器擦也是可以的，无非小我私家以为手工切的更好看也更好吃一些，切的越细越好，切好之后码入盘中;
3、筹备干红辣椒以及花椒，辣椒几多依据本身想要的辣味抉择;
4、炒锅上火烧热，放食用油，我这里放的是玉米油，油温后把干红辣椒以及花椒放进去，小火炸香;细致别把火调太大，油温也不要太热，不然辣椒进去就炸黑了，影响口感;
5、花椒以及辣椒散发出香味后，关火，把热油浇在切好的西葫芦丝上;
6、用生抽酱油、陈醋、香油、白糖、盐放在一块儿，搅拌成调味汁;
7、把调味汁浇在西葫芦丝上，挑去花椒粒，调拌匀称便可食用;
必要细致的两点，一是生抽酱油有咸味，盐就不消放太多了;二是西葫芦丝遇盐后会出水，小我私家以为拌上调味汁之后放安排几分钟，让西葫芦丝出出水，口感更好;制品图中是安排了几分钟后拍的，液体量比刚倒进调料汁时要多一些，吃起来更爽口。
西葫芦含有富厚的维生素以及钙，拥有润肺止咳、清热利尿、除烦止渴、消肿散结的效用，时常食用，可以或许加强身材的免疫力，施展抗病毒以及克制肿瘤的作用，还能有用地防治糖尿病，防备肝肾病变，有助于加强肝肾细胞的再生本领。
吃西葫芦的好处
1、润肺止咳
西葫芦含有大量的维生素、葡萄糖、糖类等营养物质，还含有大量水份，能润肺止咳。
2、降血糖
西葫芦能增进人体内胰岛素的排泄，有助于降血糖。
3、养护肝脏的康健
西葫芦还有助于养护肝脏的康健，能加强肝脏细胞的再生本领，进步肝脏活气。
4、润泽肌肤
西葫芦含有许多水份，常吃西葫芦，能润泽肌肤，掩护皮肤康健。
5、利水通淋
西葫芦能清热润肺，利水通淋，能加速身材的新陈代谢。
吃西葫芦的禁忌
1、脾胃虚寒的人慎食。
2、西葫芦不宜生吃。
3、高温炒蔬菜会开释致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会孕育发生大概使人致癌的丙烯酰胺。”
4、烹饪时不宜煮患上太烂，以避免养分丧失。
