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花菇的功效与作用

花菇的功效与作用

花菇是香菇中的佼佼者,口感极佳,花菇入菜容易,可烹炒可煲汤,有特殊的香味,非常好吃。花菇更是是世界上非常受欢迎的食用菌之一,不仅是因为它的口感好,食用花菇给我们带来作用更是非常的大。今天就来给大家说说花菇的功效与作用。

花菇是一般人都可食用的食物,另外花菇尤其适合小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙床坏血患者食用。花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品,它能帮助调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效,因此有"植物皇后"之誉。

另外,《现代实用中药》认为,花菇中的维生素D可预防佝偻病,花菇中所含的腺漂呤,可降低胆固醇治贫血病,治疗高血压,防止肝硬化。据世界卫生组织报道,花菇中提取多糖,有很好的防癌作用。近些年来花菇对艾滋病预防与治疗的研究,也有了新突破。

由此可见,花菇能够虏获众人的心不仅仅是因为它肉肥味美,还因为它能够给我们带来很好的作用,所以,建议身体免疫力差的人不妨试试使用花菇烹饪。

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