各人去购置猕猴桃的时间肯定要记得购置偏硬的猕猴桃，由于如许的猕猴桃才没有坏的大概。购置偏硬的猕猴桃，回家之后是不克不及直接食用的，只有将猕猴桃催熟之后变软了才气食用，由于偏硬的猕猴桃中含有蛋白酶，对于人的口腔黏膜拥有刺激作用。然而偏硬的猕猴桃，怎么样才可以变软呢?
猕猴桃，又称羊桃、阳桃，与草莓、葡萄、柿子同样，是一种浆果。
猕猴桃吃起来酸甜多汁，它除了含有对比高的水份(83%摆布)外，另有一定量的碳水化合物(14.5%)、富厚的维生素C、钾、膳食纤维等营养成分。
此中，维生素C的含量为62毫克100克，比草莓、木瓜、桂圆、柿子等含维生素C相对于较多的生果还高，一个中等巨细的猕猴桃就可以提供成人天天所需维生素C的34了。
钾的含量为144毫克100克，相对于较富厚，因而猕猴桃适宜高血压患者食用。
膳食纤维的含量为2.6克100克，比鲜枣(1.9克100克)、菠萝(1.3克100克)、香蕉(1.2克100克)的还要高，膳食纤维可增进肠道蠕动，防备便秘。
猕猴桃怎么挑拣?
挑拣猕猴桃时，不要选择那些已经涌现部门变软、有伤口、乃至涌现酒味的，应选择那些整个摸起来对比硬的猕猴桃，然后带回家逐步催熟它。
在家怎么样催熟猕猴桃?
最简朴的要领是，取一个保鲜袋，把猕猴桃以及一些已经熟了的生果(如香蕉、芒果、苹果)装在一块儿，把口儿扎好，在室温下安排几天，就可以拿出来吃了。果断猕猴桃是否熟了，可以轻轻捏下它的基部，要是觉得轻微捏得动就可以了。
哪些人不适宜吃猕猴桃?
因为猕猴桃中含有猕猴桃蛋白酶，有些人吃完猕猴桃会涌现喉咙发痒等不适，这类人就不适宜吃猕猴桃。此外，因为猕猴桃含有对比多的膳食纤维，消化不良的人也最佳少吃。
猕猴桃可以怎么吃?
熟透的猕猴桃，除了可以直接吃外，还可以拿来做奶昔。吃猕猴桃的时间，用刀把猕猴桃从中心切成两半，然后用小勺子把肉挖出来吃就可以了。奶昔做法示例：
名称：菠菜猕猴桃奶昔
食材：菠菜半斤，猕猴桃1个，香蕉半根，酸奶1杯，巴旦木仁1小勺
做法：
1.菠菜去根、洗净、焯烫，过凉水。
2.猕猴桃以及香蕉去皮、切块。
3.把菠菜半斤、猕猴桃、香蕉、酸奶以及巴旦木放入摒挡机中，搅拌匀称便可。
