家庭烤肉简单腌制方法

目录：

1. 烤鸡翅，鸡腿：
2. 鸡脯肉：
3. 猪里脊肉：
4. 绝味叉烧：
5. 猪肝：
6. 蒜香排骨：
7. 扩展资料：

烤肉实在是许多朋侪都爱吃的一种美食，由于在烤制的历程中，可以让食品的越发的拥有香味，让人越发有食欲。家庭烤肉的方法也是有很多种的，譬如烤鸡肉、烤鸡脯肉、烤里脊肉等等，在烤肉以前是必要对肉举行腌制的，如许烤制出来的肉才会越发的鲜嫩以及拥有香味。

烤鸡翅，鸡腿：

葱，蒜末，盐3勺，味4勺，鸡蛋3个，啤酒2瓶，辣椒粉适量，辣妹子适量，孜然粉，香辣风韵裹粉，美极鲜味汁，红油。腌制一日便可。

鸡脯肉：

葱，盐，味，酱油，鸡蛋，鸡粉，辣妹子，葡萄汁，红油。腌制便可。

猪里脊肉：

里脊肉数整条，葱，盐，味，松肉粉，鸡蛋，耗油，孜然粉，辣椒粉，炸粉，美极鲜，红油。各适量，腌制一日便可。

绝味叉烧：

叉烧30斤，姜，葱，盐，味，糖(1：2：3)色拉油，耗油，香油，麻油，老抽(10斤肉约4勺)。腌制便可。

猪肝：

清油，葱，姜，盐半勺，味精2勺，鸡精3勺，花生酱2勺，耗油2勺，生抽2勺，美极鲜少许。腌制便可。

蒜香排骨：

排骨30斤，盐1两，味1两，糖1两，松肉粉少量，糯米粉，生粉，栗粉，鸡蛋2个，花生酱，橙黄色素半勺，清油。腌制便可。

扩展资料：

烧烤器具：

烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭(人均1.5斤可烧3小时)，锡纸，烧烤网，小刀，木筷子(生熟离开)，烧烤扫，一次性纸碗(装食品)，金属盆(装调料，耐高温);

一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆(装烧烤食品)，生火树枝树叶等，打火机，扇子或者竹筒(鼓风用)。

烧烤调料：

黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉，调和油(防烧烤网烧焦)，蒜蓉辣椒酱，鸡蛋请

调料可依据本身的口胃自行添加。