黄瓜排骨汤的家常做法是什么

排骨汤是以排骨为重要食材熬制而成的养分汤品，排骨汤的种类许多，大多数是配菜不同样。黄瓜作为清新蔬菜之一，用来煲汤口胃更显奇特。黄瓜排骨汤的搭配适中，做法简朴，适宜家常。

做法一

1.小排骨以及老黄瓜

2.热水烧开，小排骨在热水里焯一下

3.用净水洗去浮沫以及血水

4.用一个洁净的汤锅，小排骨加水，水漫过排骨3CM摆布，放点黄酒以及生姜片，开大火煲

5.黄瓜切成块备用

6.烧滚后参加黄瓜段，加适量盐，转小火慢炖30分钟

7.等黄瓜炖的软软的，这时排骨的味道已经浸到黄瓜里了，加点鸡精就可以了

做法二

1.泡过的排骨块加之几片姜，一根葱，凉水入锅，煮开焯一下

2.排骨块冲刷洁净，热锅倒油，放入剩下的姜片，把排骨煎一下

3.煎到两面外貌微焦，把排骨姜片一块儿倒入电饭锅内，注入水，再放一个切碎的干辣椒，开启烧饭模式

4.半小时后，加盐调味，放入黄瓜，汤要是干了就再加点水

5.再炖半小时就可以出锅啦！

做法三

1、排骨洗濯洁净，浸泡半途换水，去除血水，冷水下锅，烧开略煮，焯水。

2、焯水的排骨洗濯洁净，去除浮沫。放入炖锅加适量净水。

3、黑木耳是提前泡发的。

4、锅中参加姜片，适量黄酒。

5、大火烧开转小火炖一小时摆布。

6、黄瓜去皮切滚刀块、胡萝卜切滚刀块。

7、配菜一块儿计入锅中，加盐调味。

8、炖至胡萝卜、黄瓜软烂，出锅撒香葱碎。