一般来讲，熬制汤品是人们在生活中会时常做的事变，而在面临差别汤品所拥有的差别效用时，人们的选择也是随机应变的，黄瓜汤便是在气候较为酷热的时间对比受人们接待的一款消暑汤品，那末，黄瓜汤的做法大全有哪些呢?
老黄瓜汤的养分效用：根据当代营养学的看法，“老黄瓜”富含细纤维素，能增进肠中糜烂食品的分泌以及低落胆固醇的浓度;而它所含的葫芦素有抗癌的作用;所含的丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥;别的它还富含很多对于人体有利的维生素a、c以及钾等矿物质。除了富含养分，在中医上，老黄瓜汤性凉味甘，有清热、利水、解毒的效用。
一、黄瓜蛋花汤的做法
1.黄瓜洗净切成菱形片，葱姜切细丝
2.锅内放油烧热，油热后放葱姜丝炝锅
3.放黄瓜片翻炒几下，然后放入适量净水
4.鸡蛋磕入碗中打散
5.汤开后淋入蛋液，用勺子快速的推进几下，等蛋花一成型立刻关火
6.加适量盐，味精香油调味便可
烹调本领：要想做出英俊的蛋花，实在很简朴，然而有一点也至关重要：
肯定要等锅中的汤沸腾之后再琳蛋液!用勺子推进几下，蛋花成形立刻关火!行动肯定要快哦!
二、黄瓜汤的做法
主料黄瓜(半根)调料生姜(两片)盐(一小勺)厨具汤锅、煮锅
先筹备好食材
灶打火，空锅里参加两碗水，放入生姜片，食盐，大火熬煮!
黄瓜薄切片，
生姜水煮开，放入黄瓜，
再煮十分钟摆布，能闻到黄瓜的香味，就可以起锅了!要是以为没油不好喝就放点香油
小窍门：
这是一个人的量，要是人多就多加点水，用一根黄瓜。
三、绿豆芽黄瓜汤的做法
1.把发好的绿豆芽洗净。
2.黄瓜洗净切片、葱切丁待用。
3.淀粉参加少量水熔化成水淀粉。
4.锅置火上参加色拉油。油温7成热时放入葱花炸香。
5.然后放入黄瓜片以及绿豆芽翻炒至略变色，油已经吸入到菜中。
6.然后参加开水。
7.放入适量的盐。
8.当菜已经烧熟时，参加水淀粉搅拌匀称至烧开1分钟便可。
老黄瓜枸杞排骨汤
食材：老黄瓜一根、排骨适量、枸杞一把。
调料：姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、香菜。
四、老黄瓜枸杞排骨汤的做法
1.排骨洗净，用加了姜片、料酒的水飞过。
2.汤煲一次性加足水，将排骨下入，大火烧开后打去浮末，加葱段、姜块、料酒小火煲一小时，掏出姜等调料不消。
3.老黄瓜洗净去皮，用削皮刀打发展条，与洗净的枸杞子一道下入锅中，中小火烧15分钟，加胡椒粉、盐、香菜末调味便可。
尤其提醒：
1.对于肉类飞水时肯定要凉水下锅，肉才不会老;喜好酸味重些的就把黄瓜籽放入一同煮，会越发开胃。
2.要是还处于高温下，把枸杞换成薏米就煲成了清火去湿的汤。
实在，黄瓜汤的烹制并不是非要单一食材制作的，而在烹制黄瓜汤的时间加之一些别的的食材，其不但会转变黄瓜汤的口胃，还会使其拥有更大的营养价值，而文中所述的四种黄瓜汤的烹制要领，便是必要人们去举行学习掌握的。
