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鱼籽各人在平常都吃过吗，它的味道是很鲜美的，并且是尤其有养分的，含有很富厚的蛋白质，以及维生素，另有矿物质，都是咱们的身材在平常所必要的，有时候一些人是不爱吃鱼籽的，觉得本身不会做，做出来的味道也不怎么好，本日咱们就给各人先容鲤鱼鱼籽的做法。
差别鱼的鱼籽都有很好吃的味道，尤其是鲤不鱼鱼籽，鲤鱼鱼籽的养分是许多的，咱们在平常也都会时常吃到鲤鱼，剩下的鱼籽妨拿出来做到适口的菜吧，下面咱们就来看看鲤鱼鱼籽的做法。
鱼籽豆腐煲
质料
鱼籽、红尖椒、大蒜、生姜、豆腐、盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋、净水
做法
1、鱼籽洗洁净，红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片，豆腐切成小块。
2、煎锅倒入油，小火，冷油下鱼籽，煎至两面金黄盛入煲中。
3、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。
4、豆腐块、尖椒、姜蒜倒入煲中，加盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋适量净水，中火煮沸后转小火，炖25分钟便可。有爱的~
鱼籽炖茄子
质料
鱼籽，香其酱，茄子，葱，姜
做法
1.先把锅烧热，倒油，葱花姜片爆香，然后倒入鱼籽，两面煎黄，茄子掰两段，垫底，开炖。
2.倒入一袋我的秘制武器香其酱，没这个酱豆瓣酱也可以，酱香不会掩饰笼罩鱼肉的鲜美，还可以去点腥气，咱们东北人做菜很乐意放酱的。
3.看出咱们东北人的豪迈了吧，一大铁锅炖的正酣呢，无非炖的时间想着把鱼籽铲成小块，好入味呢
4.千滚豆腐万滚鱼，小火咕咚至少半小时，等汤浓厚了，茄子绵软了，就可以盛盘了。
鱼籽营养价值
鱼籽，是鱼卵腌制或者干成品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。另有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料以及适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
鱼籽的营养价值
鱼籽有很高的营养价值，含有卵清卵白、球蛋白、卵类粘蛋白以及鱼卵鳞卵白等人体所需的营养成分，并且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。
鱼籽是一种养分富厚的食物，此中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素以及核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑以及骨髓的优良补充剂、滋生剂。鱼籽每一100克含有水份63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐以及石灰质，此中磷酸盐的均匀含量到达了46%以上，是人脑及骨髓的优良滋补品)。卵中维生素A、B、D的含量也很富厚、而维生素A可以防备眼疾，维生素B可防治脚气以及发育不良，维生素D可防治佝偻病。别的，鱼卵中还含有富厚的蛋白质以及钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类养分。这些营养素对于人体，尤为是对于儿童生长发育极为重要，又是咱们一样平常膳食中对比容易缺乏的。
鲤鱼鱼籽的做法各人相识了吧，咱们在平常也是要适量去吃一些鱼籽的，尤其是鲤鱼的鱼籽，鱼籽的养分是许多的，尤其是孩子也是很适宜吃鱼籽的，然而老年人肯定不要吃太多的鱼籽，要只管即便去少吃，吃多了无益。
