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许多人都有品茗的习气，尤为是上了一些年龄的人，对于茶文化对比相识，也晓得茶的相干知识，更晓得品茗的作用与效用，以是大概有很长期的品茗汗青了，尽人皆知，中国的茶的种类无比多，许多年轻人都不晓得怎样区别，以是下面教各人区分茶类的一些简朴要领。
中国六大茶类是怎么分的？
绿茶：绿茶是中国六大茶类之一，属于不发酵茶，在绿茶的制作历程中，没有发酵这一工序。绿茶产量居国几大茶类之首，它在制作工艺上因为达成以及干燥要领差别，可以分为炒青绿茶，蒸青绿茶，烘青绿茶以及晒青绿茶。现在，国的各个省分都有绿茶的出产，尤为是以安徽，湖北，湖南，江西，贵州，浙江等地居多。
黄茶：黄茶是中国六大茶类之一，也是国特有的茶类，属于轻细发酵茶。黄茶最大的特征便是“黄汤黄叶”，这得益于其奇特的制作工艺。它的制作与绿茶有些相似，只是多了一道闷堆的工序。黄茶历史悠久，最初创作于西汉，现在多产于安徽，湖南，湖北，浙江，四川，广东等地。
青茶：青茶（乌龙茶）是中国六大茶类之一，属于半发酵茶，既有绿茶的清香，又有红茶的浓烈。茶叶冲泡后，叶片中心呈绿色，边沿有显着的红边，因而有“绿叶红镶边”的美称。现在重要漫衍在福建，台湾以及广东等地，在浙江，四川，江西等地也有少许出产。依据产地以及制茶工艺的差别，乌龙茶可以分为闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，广东乌龙茶以及台湾乌龙茶。此中闽北乌龙茶的代表名茶为大红袍，铁罗汉，水金龟，白鸡冠以及闽北水仙等；闽南乌龙茶的代表为安溪铁观音，黄金桂等；广东乌龙茶的代表名茶为凤凰单丛等；台湾乌龙的代表名茶为冻顶乌龙，阿里山乌龙等。
黑茶：黑茶是中国六大茶类之一，属于后发酵茶，是国特有的茶类。黑茶历史悠久，重要是接纳粗老的质料制作而成，它的加工工序重要囊括达成，揉捻，渥堆，干燥等，此中渥堆是形成黑茶品格的症结工序。现在，黑茶产区重要漫衍在湖南，湖北，云南，广西，四川等地。重要的品种有湖南的黑毛茶，湖北的老青茶，云南的普洱茶以及广西的六堡茶。
红茶：红茶是中国六大茶类之一，属于全发酵茶。红茶是六大茶类中多酚氧化聚合水平最深的，它的制作方法重要是从绿茶，白茶的制伐演化而来的，只是在制作历程中比绿茶多了一道发酵的工序。红茶的出产最初起源于福建省武夷山一带，现在，茶区重要会合漫衍在海南，广东，福建，湖南，台湾以及安徽，浙江等地。红茶依据制作方法差别，可以分为三类，即小种红茶，光阴红茶以及红碎茶。红茶以“红汤红叶”著称，此中名优品种重要有祁门光阴，正山小种，滇红光阴，宁红光阴。
花茶：花茶是一种拥有特别花型的新创名茶，属于烘青绿茶类，它重要由多个茶芽扎成花的造型。花茶大多为手工制作而成，岂非很高，它的制作工序重要囊括达成，轻揉，初烘理条，选芽，造型美化，定型烘焙等。花茶接纳上等的福建明白毫银针茶与脱水鲜花入茉莉花，千日红，百合花，贡菊，弓足花灯系缚制成，花的美感以及药用价值比及了表现。花茶的最大特征是“鲜花在茶叶中绽开”，它既拥有很高的赏识代价，同时，很多鲜花还拥有优良的保健效用，时常饮用可以调治神经，提供免疫力。
