鲍鱼以及鱼翅等两种海产品所做出来的汤滋补服从是无比强效的，并且鲍鱼也是山珍海味中的两种，因而这足以阐明这两种海产品的贵重水平。鲍鱼重要是一种贝类产物，而鱼翅是取自于沙鱼鱼鳍的一个软骨部位，因而鱼翅对于人体的滋补服从是不错的。但是不少人都不太清晰鲍鱼鱼翅汤的详细效用是甚么，接下来就为各人先容一下吧。
鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃摆布的热水中浸泡4小时，再换净水放入锅内微火煮，待煮开后，立刻捞出置入凉水盆中。如许重复频频，比及鲍鱼膨胀时为止.
鲍鱼片的泡发，一样平常有下列两种。
其一，可用净水发。即把鲍鱼片放入锅中，加适量净水，置炉中煮上10至24小时，见加热发透便可。
其二，也可接纳鸡骨汤来发。接纳此要领需先用温水将鲍鱼片泡半天，并用刷子刷去污垢，洗至变白。然后将鲍鱼放在沙锅内，加两只母鸡腿，或用鸡骨也可，再加葱、姜、黄酒以及净水，用微火焖上4个小时摆布，便可发好。
鲍鱼：先将干鲍鱼洗净，再添入开水，盖上盖，焖至鲍鱼发软，捞在凉水盆内，抠净黑皮，冼去杂质，捞入开水盆里，放少量碱面，盖上盖，放灶火台上，连续焖发。至鲍鱼发透、有弹性时改刀，再换热水，漂去碱味即成。
一、质料
金沙鱼翅200g、大鲍鱼400g、自养鸡600g、金华火腿100g、净水1500ml
二、做法
1.食材：涨发的金沙鱼翅、大连鲍鱼、自养鸡以及金华火腿。
2.将金华火腿洗净焯烫一遍。
3.将择洗洁净鲍鱼、鸡块以及火腿焯烫一遍，再次洗净。
4.从新放入煮锅中，参加净水。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.揭盖，关火。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.放入鱼翅。
9.盖锅盖，通电，大火，炖3小时，便可断电。
燕鲍翅参是中国传统的高档滋补品,此中燕窝有滋阴养颜的作用,尤其是近年来发明燕窝含有神经氨酸，可以增进大脑神经的发育，妊妇以及哺乳期的母亲时常食用可以增进宝宝的大脑神经发育。同时母亲的皮肤也会很好，鲍鱼以及鱼翅重要是高蛋白物资，也是高档补品。
