鸡肉是许多人喜好吃的肉类，由于鸡肉吃起来味道对比好，并且通常都是瘦肉居多。鸡肉吃了之后不会增长脂肪，以是多吃鸡肉可以有利于身体健康。鸡肉的制作方法有许多，可以炖着吃，也可以炒着吃，大概是炸着吃。依据本身喜好的口胃举行制作就可以的。只是鸡肉怎么炸好吃又简朴呢？
第一步：先将鸡胸脯肉用刀片开，片成对比厚的片状就可以了，然后再顺着鸡胸脯肉的纹路切成对比细的长条状，放到一旁待用。葱姜切成片状就可以了。
第二步：取一个小碗放入半勺食用盐、半勺胡椒粉、半勺生抽、一勺料酒，再将切好的鸡胸脯肉以及葱姜放入碗中，用手抓匀。腌制约莫十分钟摆布。
第三步：将一个鸡蛋打入碗顶用筷子将鸡蛋液搅散待用，筹备一小碗淀粉放到一旁待用。
第四步：取鸡柳根据先裹上一层薄薄的淀粉，再裹鸡蛋液，末了过上面包糠的次序挨次做好鸡柳，将做好的鸡柳放到一个盘中待用。
第五步：起锅，将锅烧干之后倒入适量的油，比及油温升上来时(这时用一根筷子插到油锅中会发明筷子四周有气泡天生)下入鸡柳，约莫炸一分钟之后鸡柳呈金黄色捞出。
提醒：在炸鸡柳的时间细致将燃气灶关到小火，如许防备油温过高将鸡柳炸糊了。
捞出鸡柳之后会发明油锅中掉入不少面包糠碎末，这个时间要用漏勺把碎末整个都捞出来，不然面包糠会被炸糊，再炸鸡柳的时间油就有些混了。
第六步：燃气灶再次调到大火，比及油温上来，外貌冒烟了之后再一次下入炸好的鸡柳，这次下入鸡柳时要一次性的将鸡柳整个倒入锅中，炸几秒钟之后就可以捞出来了。
提醒：再一次炸鸡柳的缘故原由是让鸡柳炸的更酥脆，更好吃，但细致时间不要太长，不然鸡柳炸老了味道以及口感上都会大打折扣。
捞出来的鸡柳不要直接装盘，用漏勺将鸡柳上的油控干了之后再装盘，如许鸡柳底部不会有油的存在，吃起来也不会被浸的变软了，更不会有太过油腻的觉得。云云一盘香酥鲜味的炸鸡柳就做好了，非但卫生鲜味并且也非常的康健，之后大朋侪小朋友们再想吃鸡柳也不会在“好吃”照旧“康健”之间做选择了，由于咱们可以直接在家里做这道美食。
