各人一样平常在吃红薯的时间都是吃的红薯的果实，然而实在红薯的叶子也是可以吃的。在不少地域的人们都会拿红薯上最嫩的叶子当成蔬菜食用，由于红薯叶子上也拥有一股特别的味道。而且红薯叶在夏日食用的话，可以到达生津止咳补脾益气的结果。而每一一种食品都有它的特别性子，那末红薯的叶子会是凉性食品吗?
红薯叶不是寒性、也不是温性、属于平性。
红薯叶味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴。以是是属于平补的环境，并不太寒大概太热，为平性。红薯叶含有比一样平常蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能进步免疫力，“防备伤风”。红薯叶的养分丰常富厚，它的大部分养分含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高许多，尤其是类胡萝卜素比平凡胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。并且其蛋白质在绿叶菜中也是佼佼者。营养价值云云之高，真的是大家都必要吃的节拍。
无非尽管红薯叶为平性，适宜种种体质，但也不是所有人都适宜吃，肠胃消化本领不佳者，肾病患者，都不宜过多食用。
平性蔬菜有哪些
茼蒿、胡萝卜、花椰菜、马铃薯、番薯、豇豆、毛豆、卷心菜、蕃茄、豇豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、绿花菜、花椰菜、黑木耳、银耳、山药、草头、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。
红薯叶的效用与作用
1、进乳汁排泄。由于甘薯叶中另有富厚的黄酮类化合物，而此类化合物可以增进母体乳汁的排泄，这对于初产的妈妈是一件喜信，多吃甘薯叶能增进乳汁的排泄，以致对于宝宝的康健有好的效用。
2、进步免疫力。由于甘薯叶中含有富厚的抗氧化物，而抗氧化物有进步免疫力的效用，因而，多吃甘薯叶可以进步自身的免疫力，这对付抱病的人是有很好的结果的。
3、防备血虚。由于甘薯叶中另有多种维生素，维生素可以增进复活代谢，并且增补了维生素，可以防备血虚。因而，甘薯叶也有此效用。
4、强化目力。甘薯叶中含有富厚维生素A，吃300克便可增补人体一天的维生素A，而维生素A对于人的目力有掩护强化作用，因而多吃甘薯叶也可强化目力。
5、改进便秘。甘薯叶中含有膳食纤维，吃甘薯叶，可增进肠胃加速蠕动力，这对于消化有很好的结果，因而，对于便秘患者可以多吃甘薯叶可缓解病情。
