干的海带该怎么泡

目录：

1. 干海带该怎么泡？
2. 买回来的干海带应该怎么处理?

家里亲戚送了很多海带，平时我们也不怎么吃，昨天拿出来用水泡了很久，还是没泡开。想问下到底干海带怎么泡呢？

这是因为你还没有掌握泡发海带的技巧，想要把海带泡开并不是放进水里那么简单，可以用这几种方法先用清水冲洗，然后蒸二十分钟左右的时间，再用清水泡一晚上；如果想吃口感较脆的海带，建议直接蒸二十分钟左右，然后拿出来晾凉就可以了

干海带该怎么泡？

现在的食品健康问题比较严重，所以直接买干海带回来自己泡发是比较安全的，而且海带里的碘含量丰富，所以是很好的食物，但是最关键的是干海带不能直接用清水泡，否则里面的碘乙酸和甘露醇都会被溶解，使营养物质大大流失。比较方便的是用头两遍的淘米水来泡发，让淘米水没过海带就可以了，然后浸泡半个多小时，然后洗净，煮的时候放一点小苏打即可。

买回来的干海带应该怎么处理?

对干海带处理的第一步就要属于浸泡了，而且干海带的浸泡时间一般是比较长的，在这里人们只需要选择平常的自来水放在盆中能泡个一个晚上左右的时间是比较好的，等第二天早上起来的时候人们就可以对海带进行清洗了，尤其是针对海带表面的黏膜的冲刷，否则煮出来的海带腥味会非常的重，用新的刷子用力地将海带表面的粘质给刷洗干净，最后用温水清洗一遍就可以了。