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生存之中许多人都有吃过西兰花。西兰花是非常简单好吃的一种蔬菜，起首西兰花制作方法也很简朴，只必要用水过一遍就能吃，做西兰花的时间可以筹备一些胡萝卜，如许搭配在一块儿颜色悦目，并且无比平淡，要是是正在减肥的人吃西兰花是福音，由于西兰花的热量很低不会致使肥胖。
家常做法
清炒花椰菜
【质料】：西蓝花一斤，胡萝卜一根。
【做法】：
步调1：西蓝花把根轻微切掉点，然后用手掰成小朵就好了，然后洗一下。
步调2：胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
步调3：锅中烧水，水开加点盐，倒入西蓝花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。
步调4：水再次开的时间倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
步调5：先用淀粉勾加水点芡。
步调6：锅中底油，油热倒入西蓝花以及胡萝卜，大火翻炒2分钟。
步调7：然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。
步调8：很简朴的一道菜，不晓得你们喜不喜欢吃西蓝花。喜好的可以做一下。
蒜蓉花椰菜
质料：西兰花[4]、蒜蓉、盐
1、将西兰花掰成小朵；
2、烧一锅滚水，把洗洁净的西兰花放内里烫两分钟，然后捞出泡在净水里防备变黄；
3、大蒜剥皮，切成蒜末，炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下便可。
花椰菜炒虾仁
【质料】：虾仁15个摆布，西兰花一棵。
【做法】：
步调1：西蓝花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西蓝花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西蓝花就行。
步调2：锅中油熟，将虾仁放入敏捷过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。
步调3：然后倒入焯水后的西蓝花炒一下，加点盐，轻微加点水。
步调4：炒个1分钟如许就可以出锅了。[1]
凉拌花椰菜
【质料】：胡萝卜一根、西蓝花一颗。
【配料】：干辣椒段、花椒、盐、鸡精、香油、蒜末、白醋
【做法】：
步调1：西蓝花掰小朵洗净，胡萝卜纵剖两半，再切成厚约1－2毫米的半月形薄片。
步调2：锅中烧开水后，参加少量盐、色拉油，先焯胡萝卜片，再焯西蓝花[8]。
步调3：焯好后捞到筹备好的冷开水中过凉。在晾凉的西蓝花、胡萝卜里参加盐、鸡精拌匀。
步调4：锅中倒入香油，并下花椒、干辣椒段，中火炸出香味后捞去花椒粒、辣椒段，趁热把油淋在西蓝花上拌匀，末了拌入少量白醋（醋别多，多了会让西蓝花变色）。
步调5：先把拌好的西蓝花绿花朝下划一码放在一个圆形小碗里，码好后拿一个盘子盖在碗上，再翻个180度把碗底朝上倒扣在盘子上，取下小碗。再把胡萝卜片摆在西兰花周围，围成花边。
关键点一个是焯西蓝花时水中加盐，可以让西蓝花维持脆绿，加色拉油可以让西蓝花看起来更油亮。另一个便是摆盘时稍花些时间摆患上悦目些就行。[1]
