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韭菜毫在炒的时间可以炒土豆丝，起首必要筹备洋芋盒韭菜毫，然后再加之一些盐酱油，味精来调味，洋芋可以切成丝状，如许会更搭配一些先炒土豆丝，然后再手本品，在翻炒的历程中要细致，比及熟透后再加盐以及味精出锅，不要提前把盐放进去，尽管说可以更好的吸取，然而自身大概会损坏失内里的养分。
食材
主料韭菜毫300g洋芋1个辅料油50ml盐适量味精适量酱油适量
步骤
韭菜毫炒土豆丝的做法步调11.韭菜毫洗净切段，洋芋去皮切成丝，不消太细。
韭菜毫炒土豆丝的做法步调22.起锅，放油，油热后，大火翻炒土豆丝，炒至土豆丝断生。加适量的酱油。
韭菜毫炒土豆丝的做法步调33.土豆丝断生后，参加韭菜毫大火翻炒，韭菜毫熟了之后，加盐，味精，出锅，装盘。
主要价值
药用价值
补肾；温中行气；散瘀；解毒。主肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹痛苦悲伤；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。
补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成分。
益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特别身分，披发奇特的辛香气息，有助于疏调肝气，增长食欲，加强消化功效。
行气理血：韭菜的辛辣气息有散瘀活血、行气导滞作用，实用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
润肠通便：含大量维生素以及粗纤维，能增长胃肠蠕动，医治便秘，防备肠癌。
药用禁忌：阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。
营养价值
韭菜的重要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有富厚的纤维素，每一100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱以及芹菜都高，可以增进肠道蠕动、防备大肠癌的产生，同时又能淘汰对于胆固醇的吸取，起到防备以及医治动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜尽管对于人体有许多益处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾经纪录："韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌"。现代医学以为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，以是一次不克不及吃太多韭菜，不然大量粗纤维刺激肠壁，每每引起腹泻。最佳节制在一顿100~200g，不克不及凌驾400g。
