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当代社会之中肥胖的人真的无比多，有的时间肥胖会给本身的生存与事情带来无比大的未便，更首要的便是肥胖还大概致使身材患上许多严峻的疾病。因而办理肥胖的题目起首便是要实时减肥，其次便是改掉本身的不良饮食习惯。冬瓜便是无比不错的减肥菜，那末，冬瓜蛤蜊汤怎么做?
蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，盐12小匙，米酒1大匙，香油1小匙。
制作：
1.冬瓜去皮，洗净，切块;蛤蜊洗净，放入盐水中泡15分钟，捞起，沥干;姜去皮，切丝。
2.锅中倒入半锅水烧开，放入姜丝及冬瓜焖煮15分钟，参加蛤蜊煮至蛤蜊壳伸开，再加调料调匀便可。
做法一
食谱质料
蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜
制作方法
1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用;
2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——便是适宜煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴;
3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊;
4、将蛤蜊煮烫一下，启齿后即捞出蛤蜊以及葱、姜;
5、将蛤蜊肉掏出;
6、煮蛤蜊的汤水里参加少量姜丝以及火腿末煮约莫15分钟;
7、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的;
8、末了把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟便可。关火后立即撒入香菜段。
做法二
主料：蛤蜊500g、冬瓜1块;
辅料：香油13茶匙、食盐12茶匙、鸡蛋1个、姜1块、水适量、大葱1段;
做法：
1.买回的蛤蜊是已经吐过沙的，用流水冲刷洁净便可
2.蒸锅放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上葱姜块，中火蒸5-10分钟
3.开锅5分钟之后，要开盖看看，看到蛤蜊有启齿的，立刻夹出来
4.启齿的蛤蜊放碗里晾凉，凉后掏出蛤蜊肉，待用;蒸锅里的水待渣子沉淀之后，倒出清亮的汤，待用
5.冬瓜去皮以及籽，洗净，切片;鸡蛋打散
6.另起一锅，倒入清亮的蛤蜊汤，大火烧开;倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略变透明
7.倒入蛤蜊肉，再煮开
8.淋入蛋液煮开，加食盐调味，淋少量的香油，盛出便可享用
做法三
主料：蛤蜊适量;
辅料：冬瓜适量;
调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、水适量;
做法：
1.冬瓜去皮、切薄片，蛤蜊冲刷洁净，姜切片
2.蛤蜊在水中养半天以上，以吐出泥沙
3.冬瓜片放入锅中，加水煮至约8成熟
4.放入蛤蜊、姜片，滴入少量油，至蛤蜊启齿后，再煮半分钟，加盐便可。
