爆炒鸽子的做法是什么

鸽子是有着营养价值高的佳誉，男女老幼都是适宜进食的，鸽子易消化，并且脂肪的含量低，对付防备三高的人群，照旧对比适宜的，鸽子对付女性也是对比适宜进食的，可以资助女性调治经期，缓解痛经闭经的症状，下面就一起来相识一下关于爆炒鸽子的烹调要领吧。

食材：鸽子1只青辣椒2个葱1段姜1块红辣椒4个花椒15粒盐1小勺生抽1勺花生油2勺

做法：1鸽子净水冲刷，买来便是处置惩罚好的。

2剁小块，冲去血水，沥干。

3青辣椒切小块，葱切段姜切片。

4煎锅1勺半放油，放入鸽肉翻炒。

5炒至水干时，加盐翻炒至金黄。盐要早加，鸽肉炒干后再加盐不容易入味。

6另起锅，放半勺油，想姜片、红辣椒以及花椒煸炒出香味。

7放入鸽肉大火翻炒。

8参加生抽炒匀。

9放葱段轻微翻炒。

10放入青辣椒翻炒几下出锅。

营养价值：

鸽肉味咸、性平、无毒;拥有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓;可用以医治恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身材强壮，清肺顺气。对付肾虚体弱、心神不宁、儿童发展、体力透支者均有效用。乳鸽的骨内含富厚的软骨素，常食能增添皮肤弹性，改进血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸以及精氨酸，可增进体内蛋白质的合成，加速创伤愈合。

爆炒鸽子是一道鲜香的美食，作为吃货的你，怎么可以错过呢?鸽子的鲜味，可以通过很多的烹调要领来展示，日常生活中，想要体验的话，可以细致的相识多种制作方法，蒸炖焖烧都是可以实验一下的，只要敢于实验鲜味也会在你的手中出生的。