香芹和西芹的区别

目录：

1. 香芹和西芹的区别
2. 用途不同：
3. 外形不同：
4. 出处不同：
5. 培植方法不同：

香芹以及西芹都是对比常见的蔬菜，它们在表面上有一些相似，然而只要仔细观察，就会发明它们是不同样的，比如说它们的产地差别，在食疗方面有肯定的区别，此外在味道上口感等方面都会有所不同。西芹一样平常是对比干的，而香芹的味道会更香一些，咱们来看一下西芹以及香芹有哪些区别。

香芹和西芹的区别

用途不同：

西芹：一样平常对比干，并且对比香，多做香料利用;芹菜：一样平常对比多水份，只是作为蔬菜的一种来利用。

外形不同：

西芹有一种特别的味道，略像药味，以是咱们那里又叫它药芹，西芹比平凡芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而平凡的芹菜对比细，下半茎部是白色的，叶子以及上半部门是绿色的。

芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等效用。重要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。

出处不同：

原产地中海沿岸，原名西芹。我国种植芹菜，听说已有两千多年的汗青。芹菜有旱芹以及水芹两种，长吃的是旱芹，水芹只在南边才气吃到。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。

芹菜分好多种，大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。此中，本芹又分为"水芹"以及"旱芹"两种，都是由保健作用的美食。水芹重要产于南边，旱芹重要产于北方。因为两种芹菜的生长情况差别，食疗效用也略有差异。

培植方法不同：

香芹苗龄一样平常50～60天，定植前6～7天要举行炼苗，逐步去掉遮阳网，并住手浇水，蹲苗促根，防备徒长。芹菜壮苗尺度为：株高10～15厘米，真叶4～5片，叶片肥厚，叶色深绿，根系发达。在定植前一天要浇水，利于起苗，实验带土移栽。

西芹一样平常元月下旬至2月上旬在温室内举行，3月下旬于阳畦或者塑料拱棚内举行，露地育苗一样平常在4月中旬。各地可依据本地具体情况适期播种。维持抽芽适温15～20℃，10～15d(天)可出苗。