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许多人都无比喜好在家内里本身熬制银耳汤，然而银耳汤熬的时间不克不及太长，不然的话很容易把银耳熬糊，糊掉的银耳汤是很难再去从新喝的，由于银耳原先滑滑嫩嫩的，无比好喝，煮的时间太长会变得很黑，并且有一股糊的味道，信赖每一个人都不喜好吃焦糊失的味道，汤煮糊后想要去糊味来举行挽救怎么办呢。
银耳汤糊了还能喝吗
喝看汤有无苦味吧，苦的话就不要喝了。
吃焦糊的工具容易患上癌症。糊了的食品最佳不要吃哦,由于一旦孕育发生化学变化,就容易致毒,最佳不食用。
银耳汤糊了怎么去糊味
银耳煮的时间长就化了，以及咱们吃火锅的粉条同样，时间长了就糊锅。
下次做的时间肯定要加足量的水，银耳是很胀的一种食材，先用冷水泡发，洗净后一次加足量的水，参加莲子，大火煮沸后用文火炖一至二小时，吃前再参加冰糖，如许能尽量避免糊锅。糊掉的银耳不克不及吃，轻轻地舀上面没糊掉的吃吧。
怎样熬银耳汤最好喝
1、在炖以前，先将莲子泡一晚上，次日清晨起来就可以一块儿炖了，如许就会炖的很烂很入味的。然而把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。
2、大火煮开后转小火逐步炖，2--3个小时之后就差不多了，最佳是煮到银耳成胶状。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，约莫再炖30分钟就ok了!不寻求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了。
3、要是你想吃像果冻同样的羹状的，那就在大火的时间放入一些琼脂。
4、你要是用炖盅的话1个小时30分钟的大火，然后中火30分钟此时放入冰糖，看到锅里的银耳很软很软了，莲子也面了的时间，再用小火炜上30分钟。晾凉了之后放入冰箱冷藏室，一天之后掏出晶莹剔透的冰糖银耳羹。
5、银耳莲子羹肯定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才气把其英华熬制出来。且必需要熬患上软烂浓厚才易于人体的吸取，银耳的营养物质才气最大限度的被释放出来。不克不及用淀粉勾芡，要让它天然的浓厚，才是最隧道的做法。
