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牛油果看起来是热量很高的一种生果，牛油果在平常的服法许多，爱吃牛油果的人会直接打球或者当生果吃，不爱吃牛油果的人会把牛油果做菜，如许逐步的让本身习气牛油果的味道，实在牛油果中含有富厚的甘油酸，可以取代膳食中的饱和脂肪，同时能低落胆固醇的程度，关于牛油果的菜谱也是许多的，给各人逐一先容。
牛油果薄饼
简介牛油果是养分非常富厚的果类珍品，含有的甘油酸可取代膳食中的饱和脂肪，低落胆固醇程度。牛油果薄饼制作方法简朴，牛油果入口绵软，香气浓烈，也可以依据小我私家喜欢，加入适量的芝士让摒挡味道更富厚香浓，很适宜作为白领上班的轻巧鲜味午饭。
质料
墨西哥薄饼4张牛油果2个圣女果6个洋葱12个车打芝士碎100克盐及黑胡椒适量
做法
牛油果去皮去核，捣成泥备用；圣女果洗净统统四；洋葱切丁；
热油锅爆香洋葱，下圣女果、盐、黑胡椒翻炒匀称；
盛出参加牛油果泥中，搅拌匀称；
中火热干锅，放入薄饼，撒上车打芝士丝，将拌好的牛油果料铺在薄饼上，撒上车打芝士丝，盖上另一张薄饼；
翻面，至芝士熔化，薄饼熟透且两张饼粘合在一块儿；
出锅切件享用。
主要价值
食用代价
鳄梨果实为一种营养价值很高的生果，含多种维生素、富厚的脂肪酸以及蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油至关，有"丛林奶油"的佳誉。除作水果食用外也可作菜肴以及罐头。
鳄梨还富含钾、叶酸以及富厚的维生素B6，也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维。每一100克生鳄梨中，水份占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克以及碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖生果。
鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并拥有低落胆固醇以及血脂，掩护心血管以及肝脏体系等首要生理功能。
利用代价
果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药以及化装工业用。
观赏价值
因为其树属于常绿乔木，于是常被用作生态绿化树种，拥有很高的园林莳植代价。
