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信赖大部分人都喜好吃火锅，在差别的处所，人们的口胃会有很大的区别，以是火锅的范例也大相径庭，譬如四川以及重庆地区的火锅无比著名，这些地域的火锅大部分都是麻辣味的，绝大部分的食材都可以做成火锅来吃，此外为了利便，如今涌现了林林总总的浅易火锅，家庭浅易火锅常见的配菜有下列这些。
家庭简易火锅配菜：
家庭浅易火锅的配菜有：土豆片、蘑菇、金针菇、娃娃菜、大白菜、油菜、菠菜、豆腐、茼蒿、火腿，毛肚，鸭肠鸭血、泰西菜、冬瓜。
不同的火锅做法：
一、麻辣串火锅：食材：3张豆皮、50g油豆腐、50g海带、5个鸡肫、8朵香菇、200g洋芋、50g菠菜、50g魔芋粉、3张油豆皮、适量油、适量盐、100g重庆火锅底料、适量葱、5个蒜瓣、3g糖、10ml生抽、3g胡椒粉、10ml料酒、适量鸡精、适量姜。
1、筹备好全部的食材。
2、锅中烧开水参加少量盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。
3、海带煮上3分钟备用。
4、全部食材整个切好，千张以及油豆皮切宽条。
5、鸡纯用开水焯烫备用。
6、全部食材用竹签串好备用。
7、炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。
8、直到火锅底料熔化出香。
9、加入适量的高汤大概净水。
10、参加葱姜蒜。
11、加入适量的料酒。
12、在加少量生抽。
13、参加少量白糖。
14、参加少量黑胡椒粉以及鸡精。
15、大火煮上10分钟，煮出香味。
16、把串好的食材放入一个小锅中
17、煮好的汤汁倒入，把小锅以及酒精炉一块儿上桌，随吃随煮即好。
二、经典鸳鸯鱼头火锅：食材：1个鲢鱼头、250g豆腐、3张千张、10g生菜、适量油、适量盐、5g胡椒粉、5个辣椒、5个蒜瓣、适量葱姜、6个红枣、15g番茄、10g胡萝卜、适量鸡精、适量料酒、60g火锅底料、10粒枸杞。
1、筹备好全部的食材。
2、鱼头洗净放入不粘锅煎至两面金黄关火。
3、汤锅加热放入葱姜。
4、再放入半个鱼头。
5、突入适量的开水。
6、加少量白酒煮至鱼塘奶白，加盐，胡椒粉调味成为白汤备用。
7、筹备好红汤的调味料。
8、锅中油烧热放入火锅底料炒出香味。
9、再放入葱姜蒜辣椒爆香。
10、加入适量净水，料酒、盐、白糖。
11、煮上5分钟出香参加鸡精。
12、放入此外半个鱼头煮上5分钟。
13、然后把红汤以及白汤分别盛入鸳鸯火锅中，参加红枣，胡萝卜片，番茄片，枸杞。
14、随酒精炉以及配菜一块儿上桌边煮边参加配菜。
