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巧克力有许多的品种，并且都产自于差别的国度地域，爱吃巧克力的人对于巧克力的品种会无比的有钻研，起首巧克力的营养价值是很高的，口感也尤其的好，然而巧克力的糖分过高，热量也很高，以是在吃的时间耽心发胖，可以吃无糖的巧克力，但巧克力自身也有许多相克的处所，这要细致甚么呢？
巧克力不能和牛奶一起吃
牛奶与巧克力同食不宜，由于牛奶含富厚的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸，若两者混在一块儿吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸联合成一种不溶于水的草酸钙，食用后非但不吸取，还会产生腹泻、头发凋谢等症状，影响生长发育，故不宜同食。
巧克力不能和面包一起吃
面包与巧克力同食血糖高，面包以及巧克力都含有糖，尤为是糖尿病患者，要是同食，会使餐后血糖快速上升。
巧克力不能和芝麻一起吃
芝麻以及巧克力同食影响消化，巧克力所含草酸与芝麻中所含钙质易形成草酸钙，影响养分的消化与吸取。
禁忌服法
糖尿病患者应少吃或者不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)。
有心口痛的人要忌食巧克力，尤其是吃了巧克力后心口感触炽热的要住手食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物资。
产妇在产后必要给新生儿喂奶，要是过多食用巧克力，对于婴儿的发育会孕育发生不良的影响。巧克力所含的可可碱，会渗透母乳内被婴儿吸取，并在婴儿体内积蓄。可可碱能毁伤神经系统以及心脏，并使肌肉松懈，排尿量增添，会使婴儿消化不良，就寝不稳，哭闹不绝。
对付狗而言，巧克力中一种叫做可可碱的化学物质是题目泉源地点。可可碱相似于咖啡因。依据此网页的表明，当可可碱的摄入量到达每千克体重100至150毫克时，它对于狗便是有毒的。
差别种类的巧克力中的可可碱含量不尽相同:杀死一只9千克重的狗必要570克牛奶巧克力，然而用黑巧克力只需57克，用半甜巧克力则必要170克。对付一只狗而言，扑向装满巧克力蛋以及巧克力兔的复活节篮子，风卷残云地吃掉一两斤巧克力，并不是甚么难事。但要是狗很小，狂吃巧克力就大概危及性命了。
事实上，巧克力中毒并不像它听起来那样稀有。对付人类，每千克体重150毫克的咖啡因便是有毒的。对付狗也同样云云!人类的体重通常比狗大得多，然而小孩子要是摄入过多咖啡因或者巧克力就会遇到贫苦。婴儿尤为懦弱，由于他们不克不及像成年人那样敏捷肃清血流中的咖啡因。
巧克力是一种高热量食物，但此中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不相符儿童生长发育的必要。
在饭前过多吃巧克力会孕育发生饱腹感，于是影响食欲，但饭后很快又感触肚子饿，这使正常的生存纪律以及进餐习气被打乱，影响儿童的身体健康。
巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，于是影响胃肠道的消化吸收功效。
妊妇不宜吃巧克力，巧克力对于妊妇有肯定危害。
