酱鸽子的做法大全家常

目录：

1. 香菇枸杞鸽子汤
2. 党参黄芪炖鸽子
3. 银耳鸽子汤

酱鸽子的做法很简朴，把鸽子肉用酱料卤煮就可以，实在鸽子肉在平常可以做许多的美食，譬如烤乳鸽用鸽子煲汤等等，由于鸽子肉质对比紧实以及平凡的肉吃起来会不同样，以是有关于鸽子的做法也是差别的，实在在制作鸽子的时间，肯定要细致要领用对于了才气更好。

香菇枸杞鸽子汤

质料

鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒

做法

1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)

2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出

3.将焯好的鸽子放入砂锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣以及西洋参一并放入砂锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时便可

4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了

党参黄芪炖鸽子

质料

乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量

做法

1.将鸽子洗濯洁净，切大块。

2.与猪肉及药材入锅同煮。

3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就好了。

银耳鸽子汤

质料

鸽子，姜片，银耳，醋，盐

做法

1、干银耳泡至少30分钟，鸽肉切成小块儿；

2、放入鸽子以及姜片，用中火炖40分钟摆布。

3、参加银耳，再炖30分钟摆布，参加盐以及些许醋便可。