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猪肉是一种对比常见的用来包饺子的食材。固然，在制作猪肉馅饺子的时间，很少会有人直接用猪肉包，由于全猪肉馅的饺子吃多了难免会腻，然而要是是加之一些蔬菜来制作饺子馅的花，那末猪肉的油腻感就会减轻许多，吃起来也越发鲜味。那末，猪头配甚么菜包饺子对比好吃呢？
猪肉豆角木耳馅
1、先将原材料筹备好。有豆角，木耳，猪肉，以及香葱以及姜。
2、接下来开始处置惩罚食材。豆角洗洁净，焯水。然后过凉水冷却之后将它切碎，拌上切碎的香葱以及姜泥一块儿，安排在一旁等候下一步处置惩罚。
3、接着是把木耳泡泡开，然后洗洁净。同样切成木耳碎，撒在安排豆角的盆里。
4、接着就是处置惩罚猪肉了，可以在买的时间就让店家将猪肉给你搅碎。固然，也可以回家本身用刀剁，如许猪肉馅吃起来味道更劲道。
5、接下来将处置惩罚好的猪肉以及蔬菜等食材整个放在同一个盆里，放上盐，味精，胡椒粉，生抽等，搅拌匀称。要是想要让馅料越发的浓厚，可以放上一个蛋清搅拌，如许馅料就不会太稀，并且煮出来的饺子馅儿也很嫩滑。
6、将全部食材搅拌匀称之后。安排20分钟，等它入味，就可以开始包饺子了。
猪肉胡萝卜洋葱馅
1、将所需的原材料猪前腿肉，胡萝卜，洋葱以及小葱，姜块等筹备好。
2、将猪肉去皮，然后切碎。用刀背先将肉剁松，然后再用刀刃来将肉剁成肉馅儿。要是不想本身动手，就直接买肉馅返来再加工。
2、将猪肉剁成肉馅儿之后再将姜以及蒜剁成末加到肉馅中。将肉馅儿以及姜蒜末充实的搅拌匀称。
3、接着再将洋葱切碎，连续剁成细末。在夹到肉馅中连续搅拌，如许可以让种种食材的味道可以或许充实的交融。
4、接着将胡萝卜用擦丝器擦成细丝，要是没有东西的话也可以直接用刀切，然而肯定要很细，切好之后再拌到肉馅里相互搅拌匀称。接着放入盐，味精，生抽，十三香一块儿搅拌，静置十分钟之后就可以开始包饺子了。
芹菜猪肉馅饺子
1、将150克的面粉参加一小勺的盐以及一小勺植物油（如许做出来的面皮筋道爽滑），倒入75克的凉白开水，以及匀，揉成平滑的团，放在一旁，醒半小时
2、这个时间来做馅儿，将猪肉切成小块儿，然后剁成泥儿
3、将香芹洗净，切成末儿；将适量的姜以及蒜洗净也切成末儿，放入肉馅一块儿
4、将鸡蛋取蛋清，倒入肉馅儿碗里，放入适量的盐，味精，酱油，淀粉（做馅儿的味道应该对比浓一些适合).然后朝一个偏向搅拌匀称
5、馅儿料筹备好了，这个时间就来擀饺子皮儿，把醒好的面团揉几下，搓成直径约莫5厘米的条儿，然后捏成一个个巨细同等的小剂子，用手揉成小圆球，再按扁
6、擀成薄厚同等的原皮，要是不太会的话，可以直接把扁球放在板儿上，然后换着偏向的擀擀，如许也同样，只是速率稍稍慢了一点
7、如今开始包，筹备一小碗的凉白开水，拿一张皮，手指沾点水抹在皮的边沿，放入适量的馅儿，合上，中心捏住，分双方包，将上面的皮向中心折一个折儿同下皮按在一块儿，折三下就可以了，再折另一边，，如下图
8、锅里烧开水，下饺子，倒几滴植物油（如许饺子装盘不会粘连），大火，筹备一碗凉水，水开倒一点，再开再倒一点，一连三次（为了越发的筋道爽滑），末了一次后，关到中小火，盖上盖子煮15分钟（煮饺子里有句话是：开锅煮皮，闭锅煮馅儿）关火，装盘。
