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食用大蒜在平常好处是无比多的，无非大蒜要是直接生吃的话，味道是无比辛辣刺激的，要是肠胃欠好的话，一样平常是不发起直接生食大蒜的，大蒜在平常的服法是许多的，除了可以直接生食以外，还可以搭配其他的食材食用，譬如大蒜姜汤拥有很好的保健效用，下面详细先容大蒜姜汤效用。
大蒜姜汤功效
1、防备伤风
大蒜生姜红糖水最重要的作用便是防备伤风，尤其是在气候变化显着，病毒残虐的时间，人们用大蒜以及生姜放在一块儿，加红糖煮水喝，能加强身材的抗病毒本领，并且能驱寒发汗，可以加速身材内毒素排挤，能有用低落伤风的发病率。
2、舒筋活络
平常人们身材被冷气入侵时，容易涌现枢纽关头肿痛以及筋骨痛苦悲伤，这时也可以把生姜以及大蒜放在一块儿，加红糖煮水喝，它能有用消灭人体内的冷气，也能调治气血，疏浚经络，加速血液循环，能让人们涌现的枢纽关头肿痛以及筋骨痛苦悲伤，尽快好转。
3、润肺止咳
生姜红糖水还能润肺止咳，大蒜以及生姜拥有超强的抗病毒作用，能解除气管以及肺部的炎症，而红糖则能缓解人类体虚，也能消灭人体内的寒毒，她对于人类已经冷气犯肺，引起的肺燥咳嗽有很显着的防备与缓解作用。
4、暖胃止痛
大蒜以及生姜尽管味道辛辣，但在用它们煮水时加入适量的红糖，会让他们的辛辣味变淡，同时能让他们的驱寒本领越发卓越，当人们涌现胃寒胃痛时，就可以用大蒜，生姜加红糖一块儿煮水喝，能起到暖胃止痛的首要效用。
不宜吃大蒜人有哪些呢?
1、肝炎患者
许多人以为吃大蒜能防备肝炎，乃至有人在患了肝炎后依然大量地吃蒜，这种做法是谬误的。起首，大蒜并不克不及杀死肝炎病毒;其次，大蒜中的某些身分会刺激人体胃肠道，克制消化液排泄，会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加剧。此外，大蒜中的挥发性身分可以使人血液中的红细胞以及血红蛋白的数目淘汰，这无益于肝炎患者的痊愈。
2、非细菌性腹泻患者
生吃大蒜可以防备以及医治细菌性腹泻，无非当患的黑白细菌性腹泻时，就不宜再生吃大蒜了。此类患者若生吃大蒜会刺激肠道，使肠黏膜产生充血以及水肿，从而加剧病情。别的，服药时期最佳不要吃大蒜。
3、眼病患者
恒久大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。现代医学钻研发明，青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若恒久大量地食用大蒜，会涌现目力降落、耳鸣、头昏脑涨、记忆力消退等症状。因而，眼病患者应少吃大蒜。
