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胡萝卜是每家每户都时常吃的蔬菜，尤其是有小朋友的家庭，爸爸妈会想着办法让宝宝多吃点胡萝卜，由于它含有大量的维生素。胡萝卜常吃，然而很少有人吃萝卜苗，市面上也很少有人卖，只有本身莳植的家庭才会吃。萝卜苗营养价值也无比高，而且有许多服法，像凉拌、上汤等等，口感都无比好。
萝卜苗的常见吃法
萝卜苗又称娃娃缨萝卜，俗称萝卜芽。萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易孕育发生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身孕育发生干扰素，增添机体免疫力，并能克制癌细胞的生长，对于防癌、抗癌有首要作用。萝卜苗中的芥子油以及精纤维可增进胃肠蠕动，有助于体内废料的排挤。那末详细的好吃做法有哪些呢?
凉拌萝卜苗的做法
1.将奇怪的萝卜苗择洁净，用盐水泡一下，净水冲刷洁净;
2.蒜洗净去尾拍成末;
3.锅内放油煸香小红辣椒碎，
4.将煸出香味的油倒入花椒油中参加蒜末、醋、生抽、盐、鸡精调成味汁;
5.将调味汁晾凉倒入萝卜苗中;
6.用筷子上桌前拌匀便可。
上汤萝卜苗的做法
1.萝卜苗洗洁净，锅里烧开水，放入几滴油，倒入萝卜苗焯水120-30秒左右，刚熟透便可捞出，放在有点深度的大盘子之中;
2.筹备三花奶，一点肉丝，一点菇片，一点枸杞，一点红萝卜丝，另有腌制瘦肉剩下的一点蛋清;
3.锅里放入1碗半的高汤，煮开，放入肉丝和菇片再次煮开，倒入三花奶，蛋清，放入红萝卜丝，再次烧开;
4.末了试味，调入适量的盐，几粒糖，味道适合后放入枸杞便可把汤整个倒在盘中的萝卜苗上，立刻可以享用。
蒜泥萝卜苗的做法
1.萝卜苗洗净用加盐的清水泡20分钟后捞出控干水分。蒜切末
2.热锅上油，油热后下蒜末炒香
3.下萝卜苗大火快炒，萝卜苗炒软后加盐，鸡精调味后便可起锅
烹饪技巧
1、大火快炒就行。
2、此外，萝卜苗自身有股子淡淡的苦味的，要是不喜好，可以适量加点点白糖。
萝卜苗笋片豆腐汤的做法
1.冬笋去壳，切成片，嫩豆腐切成小块，萝卜苗洗净
2.烧沸一锅水，将笋片放入焯10分钟后捞出，去草酸，除了涩味
3.另烧一锅水，水开后，将焯好的笋片以及豆腐块放入
4.待水再次沸腾后，倒入洗净的萝卜苗，即关火
5.调入一点点盐调匀便可
