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每到六月摆布市面上就开始涌现樱桃，樱桃的果皮对比薄，以是很难贮藏，更别说是邮寄，然而作为出产地域，许多人照旧想要邮寄一些给亲戚朋友吃。想要樱桃不被碰坏，要在装樱桃的箱子里垫上几层报纸，而且用塑封包装包好，最佳是利用泡沫盒。樱桃的挑拣也很庞大，肯定要选择好的品种。
选择合适品种
樱桃早熟品种6月上旬前就能成熟，果实发育期短，果皮薄，肉质密度差，不耐贮藏，只能冷处理作短期贮藏。晚熟品种在7月先后成熟，果肉致密，对于低温适应能力较强。以是，贮藏保鲜要选6月中下旬至7月上旬成熟的樱桃品种。
适时采收
采收应在好天露珠干后的上午或者黄昏，气温较低时举行。果实宜在八九分成熟时人工采收，要带果柄。采收以及搬运历程中要轻拿、轻放，不要碰伤果实。采收后先举行初选，剔除裂果、病烂果、畸形(连体)果、刺伤果以及僵果等。选后用花格木条板箱或者塑料周转箱艳服，内衬铺垫，防备运输中碰压伤。
科学贮藏
采收后的樱桃须立刻放入冷库预冷，只管即便收缩采后至入冷库的时间。要是采收后不预冷就立刻包装运输贮藏，会因田间热而使贮藏环境温度升高，湿度增大，樱桃呼吸作用连续较强，造成积热以及烂果。
贮藏依据品种、贮藏时间以及装备前提的差别，通常分为浅易包装以及气调包装两种，温度以1℃-4℃为宜。浅易包装贮藏实用于短期贮藏，要领轻便，成本低，但要细致选择无毒以及透气性较好的薄膜包装，将氧气以及二氧化碳浓度节制在肯定规模内，以施展其自发性气调延缓朽迈、克制病菌生长以及淘汰水份丧失的作用。因为果实皮薄多汁、抗机器毁伤能力差，因而薄膜袋不宜过大，以每一只袋装果1-2千克为宜。要是必要延伸贮藏时间，则可接纳气调贮藏法，其相宜的指标为：氧气3%-5%，二氧化碳5%-10%，相对湿度90%-95%。通过气调法可显着延伸贮藏期，果实的腐败率和褐变水平均低落，并且硬度、颜色以及风韵维持较好，但相对于本钱较高。
