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锡纸金针菇的注意事项

锡纸金针菇的注意事项

金针菇想必很多人都吃过,金针菇的口感鲜嫩是很多人都很喜欢的一种食材,锡纸金针菇虽然比较方便快捷,但是吃的时候还是需要特别注意的。那么锡纸金针菇的注意事项是怎样的呢?

1、金针菇非常适合适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。

2、金针菇性寒,故平素脾胃虚寒、腹泻便溏的人忌食。此外,金针菇不宜生吃,宜在沸水中烫过烹调成各种熟食。

3、在烧烤的时候,锡纸要包裹严实,不要让鲜味流失掉。

4、锡纸金针菇烧烤的时候做最好,可以剪开一条口变成金针菇火锅,还可以涮食其他青菜粉条等美味。

烧烤注意事项:

1、在烧烤食物前,先将烤网上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。食物放上烤网后,必须受热到一定程度才能翻面,否则肉质容易变得生硬。

2、海鲜在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。热狗、香肠等尽量用小火。除了蔬菜以外,都可以放在锡箔盒中用闷烧的方式烤,火越旺越好。

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