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若是本身做出来的粽子没有煮熟就绝对不要去吃，这对付本身胃肠道黏膜的损害是无比大，原先粽子吃太多便是会造成消化不良，要是吃进去半生不熟的粽子越发是会增添本身胃肠道的消化功效，以是肯定要尤其细致，要是是产生没有煮熟就必需要再去煮一段时间，比及完整熟透才可以去吃。
香芋肉粽
用料：糯米450克芋头550克眉豆150克芋头饭即煮料1包胡椒粉1茶匙麻油1茶匙葱头仔(切碎)2汤匙蒜头(切碎)1汤匙粽叶适量红鹰油适量
馅料：鸡猪肉切块600克粟子100克虾米50克冬菇20朵咸蛋黄10粒
调味料：五香粉1茶匙壕油1汤匙胡椒粉1茶匙麻油1茶匙
生抽1汤匙，酒1汤匙，晒油半茶匙，鸡精半茶匙，糖半茶匙，盐1茶匙。
做法：糯米以及眉豆洗净，浸水半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，爆香葱头以及蒜米，倒入A料，炒香，待用。把猪鸡肉(加2茶匙生粉)粟子，虾米，冬菇以及调味料抖匀。用粽叶折成筒状，放入炒好的糯米，参加馅料，再盖米，折成三角形，用粽绳扎好，放入烧沸水的气压煲中煮30分钟即热平凡煲须2小时。
原料：猪前臀尖，糯米
肉以及米的比例是3：5摆布(即3斤肉，5斤米的模样)，酱油，盐，白糖，鸡精，料酒嘉兴肉粽
制作质料：
主料：糯米1000克，猪腿肉600克
调料：酱油50克，白砂糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克
粽子的特色：形态雅观新奇，箬香芳香以及润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯适口不腻。
嘉兴粽子
1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用净水洗净，沥干
2.糯米放入淘箩，用净水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，参加糖20克、盐15克及酱油50克拌匀
3.将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切发展方小块(每块约重20克)，放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，重复搓擦，利用料渗透肉内，直至泛出白沫时止
4.左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度15相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约13相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的25处折转，双方相叠约3厘米成漏斗状
5.左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块(二瘦一肥)按瘦、肥、瘦次序横放米上，再盖上糯米60克，摊平，将长出部门的粽叶折转，挡住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧便可，照此法逐个包好
锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要超过跨过粽子约3～5厘米，用竹架以及石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。
