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粽子以及牛奶这两种食材是没有很显着的相克，以是说是可以同吃，这是不会涌现食物中毒，大概是消化不良的环境，但必需要细致粽子是不要一次吃太多，并且在吃完之后是不要立马就去喝冷水，这是会造成人们涌现消化不良，大概是腹部胀痛的症状，可以适量的去喝一些茶叶，有消食的作用。
食品搭配：端午节先后可别餐餐以粽充饥，而忘怀其他种类食品的摄入，由于粽子一样平常只能提供六大类食品中的主食、肉类与油脂。发起搭配时令蔬菜，餐厥后一份生果。
适量：不宜吃太多，吃后不克不及立即喝冷水，粽子是糯米做的性热，遇冷固结不消化，腹胀.
与食物的搭配
1.茶
超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，配薄荷茶、绿茶。能增长葡萄糖的代谢，清热去腻。
尤其油的粽子，如鲜肉、火腿、腊肠等，配普洱茶、菊花茶、山查茶。资助消化。
2.木瓜，菠萝清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的觉得，这种服法既美容又助消化。
不宜食人群
粽子清香淡雅，软糯光滑，口胃多样，颇受人们喜好。然而，制作粽子的质料糯米，油性及黏性较大，过多进食容易引起消化不良，并由此孕育发生胃酸排泄增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，以是不行贪食。粽子蒸或者煮熟后，能开释出一种胶性物资，进食后会增添消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加剧胃肠包袱，故下列人群最佳不食或者少食：
1.心血管病患者：肉粽子以及猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增添血液黏稠度，影响血液循环，加剧心脏包袱以及缺血水平，诱发心绞痛以及心肌梗死。
2.白叟以及儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，白叟以及儿童如过多进食，极易造成消化不良。要是肯定要吃只管即便选择小粽子，尤为是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
3.胃病、肠道病患者：粽子蒸熟后会开释出一种胶性物资，吃后会增添消化酶的负荷。患胃及十二指肠溃疡病的人若饕餮粽子，很有大概造成溃疡穿孔、出血，使病情加剧。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加剧。
糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，要是不加控制，就会侵害胰岛功效，引起患者血糖以及尿糖敏捷上升，加剧病情。
