做粽子的材料要哪些

端午节的时间每家每户都免不了要制作一些粽子，在曩昔的时间粽子只是为了留念祖先，然而如今因为粽子的种类愈来愈多味道也愈来愈好，已经收到了无比多人的青睐，小小编就无比喜好吃粽子，尤为是内里参加了一些腊肉大概是红豆之后，味道但是无比好的，粽子必要制作的质料也是对比多的那末接下来让咱们一起来相识一下吧！

用料：

1、糯米、腊肉、绿豆、小红豆、生抽、红糖、盐各适量。

2、粽子叶、棕叶（可用绵绳取代）。

做法：

1、将棕子叶每一一叶上的梗撕去，放入滚水中煮几分钟后捞出撕成细条作绳索用；将粽叶、糯米、小红豆、绿豆洗净沥干水份，腊肉切小粒。将生抽、小红豆、绿豆、腊肉、盐放入糯米里拌匀。

2、取一张粽叶，卷成漏斗形，放入糯米，用筷子插实，用右手把右侧的粽叶往左方牢牢地盖已往，用左手拇指紧压住，再用右手将背面的粽叶日后盖过来，再用左手拇指牢牢地压住，右手的拇指以及食指呈倒“八”字型捏住粽子顶部使之呈倒三角型，趁势将捏着的叶尖往右方抄过去，随即用左手握紧，取一根棕叶，用牙咬住一端，用右手加紧另一端，从粽子顶面上日后绕，绕时舒展左手掌，棕叶绳贴着手心经粽子反面约二分之一处绕上来，绕到粽子顶端，再绕上一圈后左手压住棕叶绳不动，用右手单手操作将其系缚好，修剪去长出的棕叶绳，包成三角粽。

3、放高压锅中开中火烧沸后改微火煮一个半小时以上，关火后让它们闷内里。

4、高压锅冷却后将粽子掏出。

粽子在煮的时间肯定要用高压锅，如许会对比容易熟一点，要是没有高压锅的朋侪也可以直接放到锅内里煮，然而在煮的历程中肯定不克不及随意的去开盖，不然粽子内里大概会不熟，如许也会无比影响到粽子的口感，并且可以在水内里参加一些食盐如许会熟患上更快。