在生活中有许多人都尤其喜好吃馒头以及花卷，并且馒头以及花卷是咱们无比常见的主食，这些主食对付咱们来讲，营养价值是无比高的，也是生存中不行缺乏的，在制作馒头以及花卷的时间都是血要发面的，如许做出来的馒头花卷吃起来口感才是松松软软的，那末怎么蒸馒头以及花卷好吃呢?
主料：小麦面粉(300g)
辅料：白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(12汤匙)、水(150g)
1.将全部质料混淆，搓揉10分钟至成平滑的面团。松懈3分钟后将面团捍扁，折三折，再捍成方形。刷上油后折成四折。
2.将面团切成3公分阔，两个面团叠在一块儿，用竹签往中心压下。拉至两倍长，两头捏在一块儿。竹签穿过面团转两圈。
3.醒面10分钟，水滚后中火蒸10分钟。
蒸馒头的做法：
酵母3克、白糖20克、温水140毫升
手工白雪馒头的做法第1步
1.筹备面粉。把白糖参加面粉里搅拌匀称。手工白雪馒头的做法第2步
2.酵母倒进35度摆布的温开水里，静置5分钟。手工白雪馒头的做法第3步
3.把酵母水缓缓的倒入面粉中，边加边用筷子搅拌成絮状。手工白雪馒头的做法第4步
4.然后揉成开端的三光面团。手工白雪馒头的做法第5步
5.用本领的气力为重心，把面团重复的揉。手工白雪馒头的做法第6步
6.面团揉发展条之后，把盆转个偏向(大概把面团转个偏向)，再丛一头开始揉。手工白雪馒头的做法第7步
7.然后面团又被揉发展条的。手工白雪馒头的做法第8步
8.连续重复，把面团换个头，开始揉。手工白雪馒头的做法第9步
9.不停重复，直到把面团揉至外貌平滑、精致。然后盖上盖子举行发酵。手工白雪馒头的做法第10步
10.面团发酵至原来的2倍大，食指沾上面粉，在中心戳个洞，洞口不塌陷不回缩，就发酵好了。手工白雪馒头的做法第11步
11.把面团举行排气，揉至原来面团的巨细。再揉发展条。手工白雪馒头的做法第12步
12.然后切成4份，并挨次举行整行。手工白雪馒头的做法第13步
13.整行好的馒头盖上洁净的湿纱布举行二次发酵。手工白雪馒头的做法第14步
14.锅中加水，蒸架上铺好湿纱布，放上发酵好的馒头，中心要有隔断，由于蒸的时间还会变大。手工白雪馒头的做法第15步
15.盖上盖子，水开之后再连续蒸5分钟关火，然后闷上2分钟再打开锅盖。
