花卷的制作过程

花卷是一种无比常见的面食，这种面食的营养价值是无比高的，也有许多人对比喜好吃在制作花卷的时间，咱们一样平常都是选择用的发面，而在以及面的历程中内里要参加一些盐，在制作花卷的时间，要在表面参加油，如许做出来的花卷才会松松软软的，那末最正宗的花卷的做法是甚么呢?

必要筹备的食材有中筋面粉，净水，酵母粉，纯芝麻酱，红糖，白砂糖，低筋面粉。

先把筹备好的净水以及酵母粉一同放在一个小盆里，搅拌匀称，之后再把中筋面粉倒进小盆里，中筋面粉，也便是平凡的面粉，便是在超市里时常见到的那种面粉，用来做馒头，包子，花卷之类的面粉，然后再把面粉以及净水搅拌匀称，成絮状之后，再揉成一个柔软光滑的面团，做出来的面食好不好吃，揉面也是无比首要的，肯定要多揉到面团，酿成平滑劲道的时间就可以了，由于本身在家里用的是一次性发酵法，以是是不必要在发酵面团的，再把揉好的面团直接改为薄片，尽量的把它擀成一个长方形的。

接着调拌酱料，先放入一些芝麻酱，再放入一些芝麻油，搅拌匀称之后，再把改好的红糖以及白砂糖放进去，搅拌匀称，再用一点低筋面粉放进去搅拌匀称，搅拌之后的酱料只要不是成线状的滑落，就可以了。

之后再把酱料涂抹在面片上，底部留一些空缺的处所，然后从上往下，一个个卷成长长的卷子，之后再切成一小段一小段的，然而不要太大，小一点就可以，然后再把两个小面团摞在一块儿，中心放一根筷子，按住筷子的两头，使劲的压下去，面卷的切面就会天然向上。之后再把花卷放进蒸汽烤箱内里，然而肯定要记得，水象内里是要注水的，利用烤箱的发酵功效发酵15分钟，发酵之后的面团就不会变得尤其大，然而面团看上去就会变得蓬松一些。粥好之后，就先别急着开门，再焖三分钟摆布再打开，如许红糖麻酱花卷儿就已经蒸好了。