提及黑茶许多人都无比的生疏，然而从这个名字上来看应该是玄色的茶叶，而究竟也同样云云，黑茶由于成品茶表面呈现出玄色故此被称为黑茶，也是六大茶类之一，也是许多人喜好的一种茶叶，然而大部分对付黑茶这种茶品的相识照旧无比的生疏。那末，甚么叫黑茶呢?
第一，甚么叫黑茶呢?“黑茶”二字，最先见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每一十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”。此茶系蒸后踩包之茶，拥有发酵特性，实为黑茶无疑。
第二，四川黑茶起源于四川省，其年月可追溯到唐宋时茶马生意业务中初期。茶马生意业务的茶是从绿茶开始的。其时茶马生意业务茶的集散地为四川雅安以及陕西的汉中，由雅安启程人措马驮抵达西藏至少有2～3个月的旅程，其时因为没有遮阳避雨的东西，雨天茶叶常被淋湿，天晴时茶又被晒干，这种干、湿互变历程使茶叶在微生物的作用下致使了发酵，孕育发生了品格完整不同于起运时的茶品，因而“黑茶是马背上形成的”说法是有其原理的。久之，人们就在初制或者精制历程中增添一道渥堆工序，于是就孕育发生了黑茶。黑茶在中国的云南、湖南、陕西、广西、四川、湖北泉城红、泉城绿等地有加工出产。黑茶类产品广泛可以或许恒久生存，并且有越陈越香的品格。
甚么叫黑茶?藏茶是黑茶的始祖，也称南路边茶其制作工艺极其庞大，经由32种古法制成，并且因为连续发酵的缘故原由，以是极具珍藏代价，她是古茶类中珍藏值最高的茶种。四川省雅安市是藏茶的原产地，已有1300年汗青。明朝嘉靖年间，陕西泾阳商帮连续来雅安投身旁茶行业。他们的资金雄厚、做生意有道，从明到清先后兴办了10余家茶号，经营规模很快凌驾本地川帮，每年认“引”数额占雅安整个的三分之二。藏茶品之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红，鲜活可爱;“浓”指茶味隧道，饮用时爽口畅快;“陈”指陈香味，且生存时间越久的老茶，茶香味越浓重;“醇”指入口不涩不苦、平滑甘甜、滋味醇厚。现代医学钻研评释：通过特别工艺长期发酵制作而成的藏茶蕴含近500种对于人体有利的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也至关富厚，囊括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。
