怎么做凉拌腐竹才好吃

生存中咱们可以吃到许多好吃的食品，对付这些食品咱们应该细致的是详细的做法。由于每种食品都有本身的制作方法。有的食品是比较复杂的。由于好吃的食品制作起来都是不容易的，那末应该在平常生存中时常学习一下，并且富厚的美食是许多人喜好的，寻求的。要是是本身制作的美食是越发使人喜好的。以是怎么做凉拌腐竹才好吃呢？

第一步：将适量的花生米放入冷水中浸泡约莫2小时摆布，让花生米充实吸取水份。腐竹放入另一盆温水中充实泡发。

PS：腐竹用温水泡发最利便也最好吃的，约莫2个小时就能泡发好了，要是用冷水必要泡一整天。

第二步：取适量的芹菜洗净之后切段，再洗两个红椒斜刀切成片状备用，再取几个大蒜切成蒜末备用。腐竹泡发好之后切成小段的形状以及芹菜放到一块儿。

PS：芹菜以及红椒不要放的太多，不然这道凉拌腐竹就不会尤其好吃了。

第三步：小锅之中状适量的冷水，将花生放入锅中开中火煮花生米，水开之后约莫15分钟摆布将切好的芹菜以及腐竹放入到锅内里连续用大火煮，水开之后煮2分钟摆布关火将全部食材都捞出来过冷水让食材冷却。

PS：食材焯水之后肯定要放入到凉水之中过一下凉，如许做出来的凉拌腐竹才不会面，味道以及口感才更好吃。

第四步：花生、芹菜、腐竹充实冷却之后装入一个小盆之中，再向盆中加入适量的食用盐、白糖、白醋、生抽、香油、蒜末红椒以及适量的辣椒油，将腐竹搅拌匀称之后就可以装盘上桌了。

PS：做凉拌腐竹的时间糖以及醋是绝对不行少的，如许这道凉拌腐竹才够清新，辣椒油绝对是让这道美食味道更好更下饭的存在，以是它也是必不可少的食材哦。