油炸鸡蛋泡泡的做法

目录：

1. 油炸鸡蛋泡泡做法一
2. 油炸鸡蛋泡泡做法二
3. 油炸鸡蛋泡泡做法三

油炸鸡蛋泡泡是一种对比受欢迎的食品，也是陕北地域的一种特色美食。这种食品重要是用鸡蛋制作而成的，而鸡蛋不但鲜味，营养价值也是对比高的，时常吃鸡蛋，可以增补蛋白质等营养物质，改进本身的体质。下面，就为各人细致先容一下油炸鸡蛋泡泡的三种制作方法。

油炸鸡蛋泡泡做法一

主料：鸡蛋4颗

辅料：海椒末4勺

、大蒜4瓣、白糖4勺

、醋半勺、、生抽2勺、花椒粉1勺

、鸡精半勺

做法：

1.蒜剁成蒜泥。

2.油烧辣浇在辣椒以及花椒末上，再参加筹备好的蒜泥以及其他佐料。

3.鸡蛋煮熟后过凉水剥皮，入五成热的油中炸成金黄色。

4.末了浇上辣油，川味炸鸡蛋就做好了

油炸鸡蛋泡泡做法二

质料:鸡蛋2-4个

水、面粉、白糖、盐、韭菜等

做法:

1、先把鸡蛋磕入碗里，然后打散，将面粉、水、鸡蛋等质料一块儿搅拌匀称。

2、炒锅里倒入花生油500克，烧热至七八成后，用勺子将一小团放入油锅炸，油锅里的鸡蛋会敏捷膨胀，炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后盛起沥油。

油炸鸡蛋泡泡做法三

特色：金黄色的炸鸡蛋有酥有脆，是陕北地域人们爱吃的一种小吃。

1.三颗鸡蛋加适量盐或者白糖打匀，盐大概白糖随大家喜欢添加

2.蛋液中加入适量40度摆布温水，随后加入适量面粉，边加边用勺子搅拌，直至面糊可以拉丝

3.大火，滚油，将一勺一勺的面糊倒入油中，逐步炸至金黄便可！为何叫鸡蛋泡泡，便是由于末了成型是泡泡状！要是是凉油将面糊倒进去炸出来的是饼状

小贴士：1.要用40度摆布的温水和面；2.随大家喜欢随便加盐大概糖，自以为盐会对比好吃；3.肯定要滚油下锅，才会炸出泡泡状，要是油不是很热的时间把面糊下进油锅，炸出来的只能是饼状。